Browsing by Author LEITE, F. M. N.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2006 | Aflatoxinas em castanha-do-brasil: as práticas de manejo da castanha-do-brasil, desde o momento da coleta até a armazenagem, podem controlar a ocorrência dos fungos, que prejudicam a exportação. | SOUZA, J. M. L. de  ; CARTAXO, C. B. da C.; WADT, L. H. de O.; LEITE, F. M. N. |
| 2003 | Avaliação microbiológica de amêndoas de castanha-do-brasil em usinas de beneficiamento no Acre. | SOUZA, J. M. L. de; CARTAXO, C. B. da C.; LEITE, F. M. N.; REIS, F. S. |
| 2012 | Avaliação sensorial de biscoitos tipo cookies elaborados com farinha de arroz e castanha-do-brasil. | SOUZA, J. M. L. de; CUNHA, C. R. da; LEITE, F. M. N.; GAIOSO FILHO, C. A.; OLIVEIRA, M. de |
| 2006 | Caracterização bromatológica da farinha de mandioca produzida no Vale do Juruá/AC. | SOUZA, J. M. L. de; LEITE, F. M. N.; REIS, F. S.; MELO, J. de S.; CAMPOS FILHO, M. D. |
| 2006 | Caracterização física e microbiológica da farinha de mandioca produzida no Vale do Juruá/AC. | LEITE, F. M. N.; SOUZA, J. M. L. de; REIS, F. S.; LIMA, J. L.; SOUZA, M. L. de |
| 2008 | Caracterização físico-química de farinhas de mandioca oriundas do município de Cruzeiro do Sul - Acre. | SOUZA, J. M. L. de; ALVARES, V. de S.; LEITE, F. M. N.; REIS, F. S.; FELISBERTO, F. A. V.; NEGREIROS, J. R. da S. |
| 2009 | Classificação física de farinhas oriundas do Estado do Acre/Brasil. | SOUZA, J. M. L. de; LEITE, F. M. N.; MACIEL, V. T.; SILVA, R. F. da; FELISBERTO, F. A. V.; SOUZA, E. L. de |
| 2009 | Monitoramento da cadeia produtiva de castanha-do-brasil quanto à contaminação por coliformes e fungos em três castanhais no Acre. | ALVARES, V. de S.; LEITE, F. M. N.; MADRUGA, A. L. S.; SOUZA, J. M. L. de; COSTA, D. de A. |
| 2006 | Qualidade da farinha de mandioca produzida no Vale do Juruá/AC. | REIS, F. da S.; LEITE, F. M. N.; SOUZA, J. M. L. de |
| 2008 | Variabilidade físico-química da farinha de mandioca. | SOUZA, J. M. L. de; NEGREIROS, J. R. da S.; ALVARES, V. de S.; LEITE, F. M. N.; SOUZA, M. L. de; REIS, F. S.; FELISBERTO, F. A. V. |
