| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 1982 | Adubação fosfatada em algumas culturas nos Estados de Minas Gerais, Espírito Santo e Rio de Janeiro. | LOPES, A. S.  ; VASCONCELLOS, C. A.; NOVAIS, R. F. de |
| 2009 | Análises físicas e caracterização físico-química de snack de mandioca (Manihot esculenta Crantz) e camarão regional (macrobrachium amazonicum). | MARTINS, L. H. S.; LOPES, A. S.; CARVALHO, A. V.; RODRIGUES, A. M. C.; OLIVEIRA, J. A. R. |
| 2008 | Avaliação mineralógica das polpas in natura de cajá (Spondias Lutea L.) e umbu (Spondias Tuberosa Arruda Câmara). | MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de |
| 2009 | Avaliação sensorial de snack de uma mistura a base de mandioca e camarão regional. | MARTINS, L. H. S.; LOPES, A. S.; CARVALHO, A. V.; RODRIGUES, A. M. C.; OLIVEIRA, J. A. R. |
| 2012 | Caracterização de farinhas de tapioca comerciais produzidas no Estado do Pará. | SILVA, P. A.; MELO, W. S.; CUNHA, R. L.; CUNHA, E. F. M.; LOPES, A. S.; PENA, R. S. |
| 2013 | Caracterização de farinhas de tapioca produzidas no estado do Pará. | SILVA, P. A.; CUNHA, R. L.; LOPES, A. S.; PENA, R. da S. |
| 2007 | Caracterização física e físico-química da casca do mangostão (Garcinia mangostana L.). | CHISTÉ, R. C.; FARIA, L. J. G.; LOPES, A. S.; MATTIETTO, R. de A. |
| 2010 | Caracterização física e físico-química dos frutos da cajazeira (Spondias mombin L.) e de suas polpas obtidas por dois tipos de extrator. | MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de |
| 2009 | Caracterização físico-química da manga comum e manga bacuri oriundas do Estado do Pará. | CORDEIRO, B. S.; MATTIETTO, R. A.; LOPES, A. S. |
| 2007 | Caracterização físico-química da polpa e da casca do mangostão (Garcinia mangostana L.). | CHISTÉ, R. C.; FARIA, L. J. G.; LOPES, A. S.; MATTIETTO, R. de A. |
| 2009 | Características físicas e físico-química da casca de mangostão em três períodos da safra. | CHISTE, R. C.; FARIA, L. J. G. de; LOPES, A. S.; MATTIETTO, R. de A. |
| 2008 | Desenvolvimento da formulação de um néctar misto de cajá (Spondias lutea L.) e umbu (Spondias tuberosa, Arr. Câmara). | MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de |
| 2010 | Desenvolvimento do perfil sensorial de méis silvestres de Apis mellifera (Africanizada) do Estado do Maranhão. | BAYMA, A. B.; DELLA MODESTA, R. C.; GONÇALVES, E. B.; CAMARGO, R. C. R.; ALVES, P. L. S.; LOPES, A. S. |
| 2007 | Estabilidade do néctar misto de cajá e umbu. | MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de |
| 2013 | Obtenção da farinha de tapioca: parte 1 - avaliação do processo. | SILVA, P. A.; CUNHA, R. L.; LOPES, A. S.; PENA, R. da S. |
| 2012 | Obtenção e caracterização das féculas de três variedades de mandioca produzidas no Estado do Pará. | SILVA, P. A.; MELO, W. S.; CUNHA, R. L.; CUNHA, E. F. M.; LOPES, A. S.; PENA, R. S. |
