Navegando por Autor MENEZES, H. C. de

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2005Albedo de maracujá amarelo: propriedades físicas e funcionais.MATSUURA, F. C. A. U.; MATSUURA, M. I. da S. F.; MENEZES, H. C. de
2008Avaliação mineralógica das polpas in natura de cajá (Spondias Lutea L.) e umbu (Spondias Tuberosa Arruda Câmara).MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de
2010Caracterização física e físico-química dos frutos da cajazeira (Spondias mombin L.) e de suas polpas obtidas por dois tipos de extrator.MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de
2008Desenvolvimento da formulação de um néctar misto de cajá (Spondias lutea L.) e umbu (Spondias tuberosa, Arr. Câmara).MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de
2005Estabilidade de barra de cereais adicionada de albedo de maracujá.MATSUURA, F. C. A. U.; MATSUURA, M. I. da S. F.; MENEZES, H. C. de
2007Estabilidade do néctar misto de cajá e umbu.MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de
2013Rheological behavior of Brazilian Cherry (Eugenia uniflora L.) pulp at pasteurization temperatures.LOPES, A. S.; MATTIETTO, R. de A.; MENEZES, H. C. de; SILVA, L. H. M. da; PENA, R. da S.
2005Uso de albedo de maracujá na elaboração de barra de cereais.MATSUURA, F. C. A. U.; MATSUURA, M. I. da S. F.; MENEZES, H. C. de
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