Browsing by Author MENEZES, H. C. de
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2005 | Albedo de maracujá amarelo: propriedades físicas e funcionais. | MATSUURA, F. C. A. U.  ; MATSUURA, M. I. da S. F.; MENEZES, H. C. de |
| 2008 | Avaliação mineralógica das polpas in natura de cajá (Spondias Lutea L.) e umbu (Spondias Tuberosa Arruda Câmara). | MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de |
| 2010 | Caracterização física e físico-química dos frutos da cajazeira (Spondias mombin L.) e de suas polpas obtidas por dois tipos de extrator. | MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de |
| 2008 | Desenvolvimento da formulação de um néctar misto de cajá (Spondias lutea L.) e umbu (Spondias tuberosa, Arr. Câmara). | MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de |
| 2005 | Estabilidade de barra de cereais adicionada de albedo de maracujá. | MATSUURA, F. C. A. U.; MATSUURA, M. I. da S. F.; MENEZES, H. C. de |
| 2007 | Estabilidade do néctar misto de cajá e umbu. | MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de |
| 2013 | Rheological behavior of Brazilian Cherry (Eugenia uniflora L.) pulp at pasteurization temperatures. | LOPES, A. S.; MATTIETTO, R. de A.; MENEZES, H. C. de; SILVA, L. H. M. da; PENA, R. da S. |
| 2005 | Uso de albedo de maracujá na elaboração de barra de cereais. | MATSUURA, F. C. A. U.; MATSUURA, M. I. da S. F.; MENEZES, H. C. de |
