Navegando por Autor PIRES, C. R. F.

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2025Ações de educação alimentar e nutricional com manipuladores de alimentos: uma abordagem voltada para o significado da alimentação e nutrição.SEMEÃO, J. C. de S.; GUARDA, R. M.; SANTOS, V. F. dos; PIRES, C. R. F.; SOUSA, D. N. de
2025Aquisição de produtos da agricultura familiar por Entidades Executoras para a alimentação escolar no Tocantins.PEREIRA, A. S.; SANTOS, V. F. dos; PIRES, C. R. F.; SCHOTT, E.; SILVA, C. A. da; SOUSA, D. N. de
2018Avaliação do consumo de peixes no município de Palmas-TO.RIBEIRO, R. C.; BARROS, L. A.; PIRES, C. R. F.; KATO, H. C. A.; SOUSA, D. N.
2016Avaliação sensorial de matrinxã (Brycon amazonicus) enlatada com cobertura de óleo vegetal.SILVA, C. D. M.; PIRES, C. R. F.; SOUSA, D. N.; CHICRALA, P. C. M. S.; SANTOS, V. R. V.
2025Da Teoria à mesa: avaliando os cardápios escolares por meio da ferramenta IQ COSAN.PINHEIRO, A. C. C.; SILVA, B. R. da; SANTOS, V. F. dos; SCHOTT, E.; PIRES, C. R. F.; SOUSA, D. N. de
2024Desenvolvimento de mistura em pó para o preparo de bebida à base de amêndoa da castanha-de-caju e pólen apícola de Apis mellifera.SILVA, S. de S. L. da; SCHONS, S. M. N.; PIRES, C. R. F.; LOPES, M. T. do R.
2020Desenvolvimento de preparações com adição de pescado e aproveitamento integral de alimentos para a alimentação escolar.LUZ, L. de J. B.; SILVA, F. T.; PIRES, C. R. F.; KATO, H. C. de A.; SOUSA, D. N. de
2018Desenvolvimento tecnológico e caracterização nutricional de massa alimentícia enriquecido com farinha de peixe.MELO, M. P. F. de; SANTOS, A. F. B. da S.; PIRES, C. R. F.; ALMEIDA, H. C. G. de; SOUSA, D. N. de
2020Educação alimentar e nutricional como estratégia para aumento do consumo de proteínas em escolares.RODRIGUES, J. N.; GOMES, K. D.; SANTOS, V. F.; PIRES, C. R. F.; SOUSA, D. N.; KATO, H. C. de A.
2018Educação alimentar e nutricional para o estímulo do consumo de pescados por escolares: relato de experiência.SANTOS, V. F. dos; ARAÚJO, I. A. de; PIRES, C. R. F.; KATO, H. C. de A.; SOUSA, D. N. de
2020Elaboração e caracterização nutricional de massa alimentícia enriquecida com resíduo de soja.QUINAUD, B. E. R.; MONTEIRO, P. L.; PIRES, C. R. F.; SANTOS, V. F. dos; KATO, H. C. A.; SOUSA, D. N. de
2020Enriquecimento de massa fresca tipo talharim com farinha de marisco (Anomalocardia brasiliana).MONTEIRO, P. L.; SANTOS, A. F. B. da S.; PIRES, C. R. F.; PEREIRA, A. S.; KATO, H. C. de A.; SOUSA, D. N. de; FOGAÇA, F. H. dos S.
2020Enriquecimento de massa fresca tipo talharim com farinha de marisco (Anomalocardia brasiliana).MONTEIRO, P. L.; SANTOS, A. F. B. da S.; PIRES, C. R. F.; PEREIRA, A. S.; KATO, H. C. de A.; SOUSA, D. N. de; FOGACA, F. H. dos S.
2019Estudo prospectivo de espécies de peixes de água doce como alternativa para o processo de enlatamento na indústria de conservas de pescado.SOUSA, D. N.; CHICRALA, P. C. M. S.; PIRES, C. R. F.
2017Estudo sobre os hábitos alimentares e de consumo de pescado da população de Palmas (TO).FORNARI, C. A. C.; COSTA, R. P. de B.; PIRES, C. R. F.; KATO, H. C. de A.; SOUSA, D. N. de
2019Metodologias lúdicas e educação alimentar e nutricional para promover o consumo de pescado em escolares.BRITO, L. de F. S.; CAMARGO, J. G.; SANTOS, V. F.; PIRES, C. R. F.; SOUSA, D. N. de; KATO, H. C. de A.
2020Oficinas educativas para merendeiras de escolas públicas de Palmas - TO como estratégia de intervenção nutricional: um relato de experiência.ROCHA, L. H. de A.; PIRES, C. R. F.; SANTOS, V. F. dos; SOUSA, D. N.; KATO, H. C. A.
2023Perfil lipídico y calidad nutricional de especies de pescado enlatadas en aceite vegetal: matrinxa (Brycon amazonicus) y sardina de agua dulce (Hemiodus unicamculatus).PIRES, C. R. F.; SILVA, C. D. M. da; SOUSA, D. N. de; CHICRALA, P. C. M. S.; SANTOS, V. F. dos
2017Pescado na alimentação escolar: caracterização nutricional.SILVA, R. R. M.; PIRES, C. R. F.; ALMEIDA, H. C. DE A.; SOUSA, D. N. de; SANTOS, V. F.
2017Proposta metodológica para formação de merendeira das escolas públicas do município de Palmas - TO.SANTOS, V. F. dos; PIRES, C. R. F.; KATO, H. C. de A.; SOUSA, D. N. de
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