Issue Date | Title | Author(s) |
2008 | Avaliação de minerais em feijão (Phaseolus vulgaris, L.) submetido a diferentes tratamentos de hidratação - secagem. | FIGUEIREDO, R. ; SILVA, E. M. M. da ; SALVADOR, L. ; SICILIANO, I. ; DEL PELOSO, M. J. ; CARVALHO, J. L. V. de ; NUTTI, M. R. ; RANGEL, C. N.  |
2009 | Desenvolvimento de farinhas mistas pré-gelatinizadas através da extrusão termoplástica. | SILVA, E. M. M. da ; ASCHERI, J. L. R. ; SICILIANO, I. ; SALVADOR, L. ; FUKUDA, W. ; SILVA, J. B. C. da ; DEL PELOSO, M. J. ; CARVALHO, J. L. V. de ; NUTTI, M. R.  |
2009 | Development of cassava (Manihot esculenta, L.) and orange flesh sweet potato (Ipomoea batatas, L.) products: an application for biofortified crops. | SILVA, E. ; RANGEL, C. ; ASCHERI, J. ; WATANABE, E. ; SILVA, J. ; FUKUDA, W. ; CARVALHO, J. ; NUTTI, M. ; SALVADOR, L.  |
2009 | Development of cassava (Manihot esculenta, L.) and orange flesh sweet potato (Ipomoea batatas, L.) products: an application for biofortified crops. | SILVA, E. ; RANGEL, C. ; ASCHERI, J. ; WATANABE, E. ; SILVA, J. ; FUKUDA, W. ; CARVALHO, J. ; NUTTI, M. ; SALVADOR, L.  |
2008 | Retenção de ferro e zinco em cultivares de feijão comum (Phaseolus vulgaris, L,) após cozimento. | FIGUEIREDO, R. ; CARVALHO, L. M. J. ; CORREA, M. M. ; SALVADOR, L. ; DEL PELOSO, M. J. ; CARVALHO, J. L. V. de  |
2011 | Sensory evaluation of cakes prepared with orange-fleshed sweet potato flour (Ipomoeas batatas L.). | RANGEL, C. N. ; SILVA, E. M. M. da S. ; SALVADOR, L. ; FIGUEIREDO, R. ; WATANABE, E. ; SILVA, J. B. C. da ; CARVALHO, J. L. V. de ; NUTTI, M. R.  |
2010 | Strategies for biofortification in Brazil. | NUTTI, M. R. ; WATANABE, E. ; CARVALHO, J. L. V. de ; FUKUDA, W. ; SILVA, J. B. C. da ; DEL PELOSO, M. J. ; BASSINELLO, P. Z. ; NEVES, P. de C. F. ; ROCHA, M. de M. ; SCHAFFERT, R. E. ; SHEEREN, P. L. ; RAMOS, S. R. R. ; CARVALHO, H. W. L. de ; CURADO, F. F. ; FIGUEIREDO, R. ; SALVADOR, L. ; SILVA, E. M. M. da ; RANGEL, C. N. ; BOUIS, H.  |
2010 | Strategies for biofortification in Brazil. | NUTTI, M. R. ; WATANABE, E. ; CARVALHO, J. L. V. de ; FUKUDA, W. ; SILVA, J. B. C. da ; DEL PELOSO, M. J. ; BASSINELLO, P. Z. ; NEVES, P. de C. F. ; ROCHA, M. de M. ; SCHAFFERT, R. E. ; SHEEREN, P. L. ; RAMOS, S. R. R. ; CARVALHO, H. W. L. de ; CURADO, F. F. ; FIGUEIREDO, R. ; SALVADOR, L. ; SILVA, E. M. M. da ; RANGEL, C. N. ; BOUIS, H.  |