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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Milho e Sorgo - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2017
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: PONTES, J. P.
CORREIA, V. T. da V.
MIGUEL, R. de A.
QUEIROZ, V. A. V.
OLIVEIRA, F. C. E. de
FERREIRA, A. A.
Additional Information: RAFAEL DE ARAUJO MIGUEL, CNPMS; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS.
Title: Determinação de antioxidantes e aceitação sensorial de iogurte concentrado tipo grego adicionado de farinha integral de sorgo.
Publisher: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS , 12., 2017, Campinas. Ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: UNICAMP, 2017.
Language: pt_BR
Thesagro: Antocianina
Tanino
Cereal
Data Created: 2018-01-31
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPMS)

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