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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2018
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: ESTANECH, A. F. da
OLIVEIRA, N. G. M.
SANTOS JÚNIOR, M. G. dos
AMORIM, E.
TORREZAN, R.
OLIVEIRA, G. M. de
Additional Information: Amanda Fulgoni da Cunha Estanech, UFRRJ; Nandara Gabriela Mendonça Oliveira, UFRRJ; Márcio Garcia dos Santos Júnior, UFRRJ; Elizete Amorim, UFRRJ; RENATA TORREZAN, CTAA; Gesilene Mendonça de Oliveira, UFRRJ.
Title: Desenvolvimento de embutido de pescada-bicuda (Sphyraena Tome, Fowler/1903) uma espécie marinha subutilizada
Publisher: In: SINCOPE
Language: pt_BR
Notes: SINCOPE.
Keywords: Patê
Embutido
Produtos funcionais
Thesagro: Peixe
Data Created: 2018-12-04
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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