Title:	Desenvolvimento de embutido de pescada-bicuda (Sphyraena Tome, Fowler/1903) uma espécie marinha subutilizada.
Authors:	ESTANECH, A. F. da OLIVEIRA, N. G. M. SANTOS JÚNIOR, M. G. dos AMORIM, E. TORREZAN, R. OLIVEIRA, G. M. de
Affiliation:	Amanda Fulgoni da Cunha Estanech, UFRRJ; Nandara Gabriela Mendonça Oliveira, UFRRJ; Márcio Garcia dos Santos Júnior, UFRRJ; Elizete Amorim, UFRRJ; RENATA TORREZAN, CTAA; Gesilene Mendonça de Oliveira, UFRRJ.
Date Issued:	2018
Citation:	In: SINCOPE
Thesagro:	Peixe
Keywords:	Patê Embutido Produtos funcionais
Notes:	SINCOPE.
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CTAA)