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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2018
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: FELBERG, I.
PINTO, M. S. V.
NASCIMENTO NETO, F. do
CAMPOS, R. da S.
FREITAS, S. C. de
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
Additional Information: ILANA FELBERG, CTAA; MAURO SERGIO VIANELLO PINTO, CTAA; FENELON DO NASCIMENTO NETO, CTAA; RODRIGO DA SILVEIRA CAMPOS, CTAA; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT.
Title: Avaliação de processamento térmico de soja verde para consumo direto como hortaliça.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., Belém, Pará, 2018. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Anais... Belém: SBCTA, 2018.
Language: pt_BR
Notes: E-pôster 3339. CBCTA. 13 a 16 de agosto de 2018.
Keywords: Edamame
Thesagro: Tecnologia de Alimento
Produto de Origem Vegetal
Data Created: 2018-12-11
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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