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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1101172
Title: | Avaliação de processamento térmico de soja verde para consumo direto como hortaliça. |
Authors: | FELBERG, I. PINTO, M. S. V. NASCIMENTO NETO, F. do CAMPOS, R. da S. FREITAS, S. C. de CARRÃO-PANIZZI, M. C. |
Affiliation: | ILANA FELBERG, CTAA; MAURO SERGIO VIANELLO PINTO, CTAA; FENELON DO NASCIMENTO NETO, CTAA; RODRIGO DA SILVEIRA CAMPOS, CTAA; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT. |
Date Issued: | 2018 |
Citation: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., Belém, Pará, 2018. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Anais... Belém: SBCTA, 2018. |
Thesagro: | Tecnologia de Alimento Produto de Origem Vegetal |
Keywords: | Edamame |
Notes: | E-pôster 3339. CBCTA. 13 a 16 de agosto de 2018. |
Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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