Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1115553| Título: | Changes in cashew apple juice flavor after tangential microfiltration process. |
| Autor: | ANDRADE, M. I. R. de  SOUZA, A. C. R. de ABREU, F. A. P. de XIMENES, S. F. GARRUTI, D. dos S. |
| Afiliación: | Maria Iranilde Rocha de Andrade; ARTHUR CLAUDIO RODRIGUES DE SOUZA, CNPAT; FERNANDO ANTONIO PINTO DE ABREU, CNPAT; SÍLVIO FURTADO XIMENES; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT. |
| Año: | 2018 |
| Referencia: | Annals of Nutrition and Food Science, Belmont, v. 2, n. 4, article 1029, July 2018. |
| Thesagro: | Anacardium Occidentale |
| NAL Thesaurus: | Peduncle |
| Palabras clave: | Pseudofruto Composto volátil Análise sensorial |
| Tipo de Material: | Artigo de periódico |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CNPAT) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| ART19045.pdf | 2,66 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
