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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1115553| Título: | Changes in cashew apple juice flavor after tangential microfiltration process. |
| Autoria: | ANDRADE, M. I. R. de  SOUZA, A. C. R. de ABREU, F. A. P. de XIMENES, S. F. GARRUTI, D. dos S. |
| Afiliação: | Maria Iranilde Rocha de Andrade; ARTHUR CLAUDIO RODRIGUES DE SOUZA, CNPAT; FERNANDO ANTONIO PINTO DE ABREU, CNPAT; SÍLVIO FURTADO XIMENES; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT. |
| Ano de publicação: | 2018 |
| Referência: | Annals of Nutrition and Food Science, Belmont, v. 2, n. 4, article 1029, July 2018. |
| Thesagro: | Anacardium Occidentale |
| NAL Thesaurus: | Peduncle |
| Palavras-chave: | Pseudofruto Composto volátil Análise sensorial |
| Tipo do material: | Artigo de periódico |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CNPAT) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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