Title:	Avaliação do processo de secagem de amêndoas fermentadas de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) em estufa solar.
Authors:	SERRA, A. V. S. NOGUEIRA, B. S. S. VASCONCELOS, M. A. M. de AGUIAR, O. J. R. de PEREIRA, P. C. G.
Affiliation:	A. V. S. SERRA, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZÔNIA B. S. S. NOGUEIRA, ESCOLA AGROINDUSTRIAL “JUSCELINO KUBITSCHEK DE OLIVEIRA” MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU OSMAR JOSE ROMEIRO DE AGUIAR, CPATU P. C. G. PEREIRA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ.
Date Issued:	2005
Citation:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005.
Thesagro:	Amêndoa Cupuaçu Theobroma Grandiflorum Estufa Secagem
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPATU)