Título:	Colheita e pós-colheita.
Autoria:	ALVES, R. E. FILGUEIRAS, H. A. C. MENEZES, J. B. ASSIS, J. S. de LIMA, M. A. C. de AMORIM, T. B. F. MARTINS, A. G.
Afiliação:	RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT HELOISA ALMEIDA CUNHA FILGUEIRAS, CNPAT JOSÉ BARBOSA MENEZES, ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA DE MOSSORÓ JOSTON SIMAO DE ASSIS, CPATSA MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA TÂNIA BENÉ FLORÊNCIO AMORIM, FRUIT FORT AGRÍCOLA ALTAMIR GUILHERME MARTINS, FINOBRASA AGROINDUSTRIAL.
Ano de publicação:	2002
Referência:	In: GENU, P. J. de C.; PINTO, A. C. de Q. (Ed.). A cultura da mangueira. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2002.
Páginas:	cap. 17, p. 381-405.
Conteúdo:	Avaliação de impacto das diferentes etapas da Cadeia Produtiva sobre os atributos de qualidade da manga; características da fruta para exportação; fatores que afetam a qualidade; colheita e manuseio pós-colheita; transporte para o galpão de embalagem; detalhes do galpão de embalagem; tratamentos especiais ou complementares; embalagem; paletização; armazenamento/transporte; normas de qualidade; meio ambiente e segurança alimentar.
Thesagro:	Manga Pós-colheita Cadeia Produtiva
NAL Thesaurus:	Mangoes Postharvest technology Postharvest physiology
Palavras-chave:	Qualidade da manga
ISBN:	85-7383-160-X
Tipo do material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro científico (CPATSA)