Título:	Processamento, enriquecimento protéico e conservação do néctar de tucumã.
Autoria:	NAZARÉ, R. F. R. de ALMEIDA, M. das G. C. MORAES, R. R.
Afiliação:	RAIMUNDA FÁTIMA RIBEIRO DE NAZARÉ, CPATU; M. DAS G. C. ALMEIDA, CPATU; R. R. MORAES, CPATU.
Ano de publicação:	1984
Referência:	In: SIMPÓSIO DO TRÓPICO ÚMIDO, 1., 1984, Belém, PA. Resumos. Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1984.
Páginas:	p. 265.
Thesagro:	Astrocaryum vulgare Fruta Processamento
NAL Thesaurus:	Amazonia fruits
Palavras-chave:	Tucumã Nectar de tucumã Brasil Processing
Série:	(EMBRAPA-CPATU. Documentos, 31).
Tipo do material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATU)