Título:	Effect of bunch rot on the sensory characteristics of the Gewürztraminer wine.
Autor:	MENEGUZZO, J. MIELE, A. RIZZON, L. A. AYUB, M. A. Z.
Afiliación:	JÚLIO MENEGUZZO, CEFET-BG; ALBERTO MIELE, CNPUV; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; M. A. Z. Ayub, ICTA-UFRGS.
Año:	2008
Referencia:	Journal International des Sciences de la Vigne e du Vin, Bordeaux, v. 42, n. 2, p. 107-111, 2008.
Thesagro:	Doença de Planta Enologia Mofo Cinzento Uva Variedade Vinho
Palabras clave:	Gewürztraminer Podridão azeda Análise sensorial
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CNPUV)