Título:	Effect of bunch rot on the sensory characteristics of the Gewürztraminer wine.
Autoria:	MENEGUZZO, J. MIELE, A. RIZZON, L. A. AYUB, M. A. Z.
Afiliação:	JÚLIO MENEGUZZO, CEFET-BG; ALBERTO MIELE, CNPUV; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; M. A. Z. Ayub, ICTA-UFRGS.
Ano de publicação:	2008
Referência:	Journal International des Sciences de la Vigne e du Vin, Bordeaux, v. 42, n. 2, p. 107-111, 2008.
Thesagro:	Doença de Planta Enologia Mofo Cinzento Uva Variedade Vinho
Palavras-chave:	Gewürztraminer Podridão azeda Análise sensorial
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPUV)