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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2009
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: MATTIETTO, R. A.
LIMA, E. C. E. R.
ALVES, R. M.
Additional Information: RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; E. C. E. R. LIMA, UEPA; RAFAEL MOYSES ALVES, CPATU.
Title: Obtenção de suco tropical misto a base de cupuaçu, camu-camu e guaraná.
Publisher: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
Language: pt_BR
Keywords: Aceitação sensorial
Camu-camu
Tecnologia de aliemento.
Processamento de alimento
Thesagro: Cupuaçu
Guaraná
Fruta tropical
Suco.
Data Created: 2010-03-02
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATU)

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