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Título: Vida-de-prateleira de mistura em pó para preparo de bebida de soja e café solúvel.
Autoria: FELBERG, I.
DELIZA, R.
FARAH, A.
CALADO, V.
SILVA, A. L. S.
DONANGELO, C. M.
Afiliação: ILANA FELBERG, CTAA; ROSIRES DELIZA, SRI; ADRIANA FARAH, UFRJ; VERONICA MARIA DE ARAÚJO CALADO, UFRJ; ALINE LEANDRO DE SOUZA E SILVA, CTAA; CARMEN MARINO DONANGELO, UFRJ.
Ano de publicação: 2010
Referência: In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 CD-ROM.
Thesagro: Café Solúvel
Armazenamento
Palavras-chave: Bebida de soja
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Tipo do material: Resumo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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