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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875968
Título: | Vida-de-prateleira de mistura em pó para preparo de bebida de soja e café solúvel. |
Autor: | FELBERG, I. DELIZA, R. FARAH, A. CALADO, V. SILVA, A. L. S. DONANGELO, C. M. |
Afiliación: | ILANA FELBERG, CTAA; ROSIRES DELIZA, SRI; ADRIANA FARAH, UFRJ; VERONICA MARIA DE ARAÚJO CALADO, UFRJ; ALINE LEANDRO DE SOUZA E SILVA, CTAA; CARMEN MARINO DONANGELO, UFRJ. |
Año: | 2010 |
Referencia: | In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 CD-ROM. |
Thesagro: | Armazenamento Café Solúvel |
Palabras clave: | Bebida de soja Mapa externo da preferência |
Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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