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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/926403
Title: | Anthocyanins standards (cyanidin-3-O-glucoside and cyanidin-3-O-rutinoside) isolation from freeze-dried açaí (Euterpe oleraceae Mart.) by HPLC. |
Authors: | GOUVÊA, A. C. M. S. ARAUJO, M. C. P. de SCHULZ, D. F. PACHECO, S. GODOY, R. L. de O. CABRAL, L. M. C. |
Affiliation: | ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; DANIEL FILISBERTO SCHULZ, UFRJ; SIDNEY PACHECO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA. |
Date Issued: | 2012 |
Citation: | Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 32, n. 1, p. 1-4, jan./mar. 2012. |
Thesagro: | Açaí Isolamento |
Keywords: | Antocianinas Padrões Euterpe oleracea Mart CLAE |
Type of Material: | Artigo de periódico |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em periódico indexado (CTAA) |
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