Título:	Anthocyanins standards (cyanidin-3-O-glucoside and cyanidin-3-O-rutinoside) isolation from freeze-dried açaí (Euterpe oleraceae Mart.) by HPLC.
Autor:	GOUVÊA, A. C. M. S. ARAUJO, M. C. P. de SCHULZ, D. F. PACHECO, S. GODOY, R. L. de O. CABRAL, L. M. C.
Afiliación:	ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; DANIEL FILISBERTO SCHULZ, UFRJ; SIDNEY PACHECO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.
Año:	2012
Referencia:	Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 32, n. 1, p. 1-4, jan./mar. 2012.
Thesagro:	Açaí Isolamento
Palabras clave:	Antocianinas Padrões Euterpe oleracea Mart CLAE
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CTAA)