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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/944272| Título: | Development and characterization of flexible film based on starch and passion fruit mesocarp flour with nanoparticles. |
| Autor: | NASCIMENTO, T. A.  CALADO, V. CARVALHO, C. W. P. |
| Afiliación: | T. A. NASCIMENTO, UFRJ; V. CALADO, UFRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA. |
| Año: | 2012 |
| Referencia: | Food Research International, v. 49, n. 1, p. 588-595, Nov. 2012. |
| Thesagro: | Amido Fibra |
| Palabras clave: | Mesocarpo do maracujá Filme argila organofílica |
| DOI: | 10.1016/j.foodres.2012.07.051 |
| Tipo de Material: | Artigo de periódico |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CTAA) |
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