Title:	Perfil microbiologico de queijo minas padrão.
Authors:	SÁ, J. F. O. DE COSTA JR. L. C. G. COSTA, R. G. B. PERRONE, I. T. MARTINS, M. F. SILVA, P. H. F.
Affiliation:	JAQUELINE F. O. DE SÁ, EPAMIG; LUIZ CARLOS GONÇALVES COSTA JR., EPAMIG; RENATA G. B. COSTA, EPAMIG; ÍTALO TULER PERRONE, UFV; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL; PAULO HENRIQUE FONSECA DA SILVA, UFJF.
Date Issued:	2012
Citation:	In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 29., 2012, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2012.
Thesagro:	Leite Integral
Keywords:	Massa crua Periodo de maturação
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)