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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/949067| Title: | Perfil microbiológico de queijo minas padrão. |
| Authors: | SÁ, J. F. O. DE  COSTA JUNIOR, L. C. G. COSTA, R. G. B. PERRONE, I. T. MARTINS, M. F. SILVA, P. H. F. |
| Affiliation: | JAQUELINE F. O. DE SÁ, EPAMIG LUIZ CARLOS GONÇALVES COSTA JUNIOR, EPAMIG RENATA G. B. COSTA, EPAMIG ÍTALO TULER PERRONE, UFV MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL PAULO HENRIQUE FONSECA DA SILVA, UFJF. |
| Date Issued: | 2012 |
| Citation: | In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 29., 2012, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2012. |
| Thesagro: | Leite Integral |
| Keywords: | Massa crua Periodo de maturação |
| Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CNPGL) |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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