Title:	Perfil microbiologico de queijo minas padrão.
Authors:	SÁ, J. F. O. DE COSTA JUNIOR, L. C. G. COSTA, R. G. B. PERRONE, I. T. MARTINS, M. F. SILVA, P. H. F.
Affiliation:	JAQUELINE F. O. DE SÁ, EPAMIG LUIZ CARLOS GONÇALVES COSTA JUNIOR, EPAMIG RENATA G. B. COSTA, EPAMIG ÍTALO TULER PERRONE, UFV MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL PAULO HENRIQUE FONSECA DA SILVA, UFJF.
Date Issued:	2012
Citation:	In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 29., 2012, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2012.
Thesagro:	Leite Integral
Keywords:	Massa crua Periodo de maturação
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)