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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/969226| Título: | Effect of genetic group, sex and production system on the sensory acceptance of beef from crossbred animals. |
| Autoria: | NASSU, R. T.  PERSEGUINI, A. C. PEREIRA, C. A. M. VERRUMA-BERNARDI, M. R. BERNDT, A. TULLIO, R. R. ALENCAR, M. M. de |
| Afiliação: | RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; ALEXANDRE BERNDT, CPPSE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; MAURICIO MELLO DE ALENCAR, CPPSE. |
| Ano de publicação: | 2013 |
| Referência: | In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 10., 2013, Rio de Janeiro. Abstracts... Rio de Janeiro: Elsevier, 2013. |
| NAL Thesaurus: | beef |
| Palavras-chave: | Acceptance Genetic groups System production |
| Notas: | Resumo P1.5.010. |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPPSE) |
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