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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Acre - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Issue Date: 2013
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: CUNHA, C. R. da
SANTOS, S. L.
MADRUGA, A. L. S.
TAUMATURGO, E.
Additional Information: CLARISSA RESCHKE DA CUNHA, CPAF-AC; UNINORTE; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-AC; UFAC.
Title: Aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.
Publisher: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp, 2013. 1 CD-ROM.
Pages: p. 109.
Language: pt_BR
Keywords: Farinha de castanha-do-brasil
Farinha de banana verde.
Thesagro: Bolo.
Year: 2013-11-21
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)

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