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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2025Produção de geleia mista de jabuticaba e pinha, sem açúcar adicionado, como estratégia de inclusão socioprodutiva de cooperativa alagoana.FARIAS, A. M. DOS A.; SILVA, M. H. DE M.; CORREIA, J. R.; BASSINELLO, P. Z.
2024Atributos de qualidade de variedades crioulas de abóbora minimamente processadas.SILVA, A. V. C. da; OLIVEIRA, J. M. S. P.; RAMOS, S. R. R.; MUNIZ, E. N.
2025Desenvolvimento de rede sociotécnica como estratégia de governança turística para a valorização de paisagens alimentares em Alagoas, Pernambuco e Sergipe.NOBRE, L. L. DE M.; SILVA, A. G.
2025Scientometric analysis of climate change in artisanal fisheries over 2004–2024: trends, networks and knowledge gaps.SILVA, A. P. da
2024A pesca artesanal como vetor de permanência dos pescadores em seus territórios tradicionais no médio Araguaia, Tocantins, Brasil.SILVA, A. P. da; MENDES FILHO, O. DA R.
2025Cleavage of mangiferin by Acinetobacter SM902 isolated from Mangifera indica rhizosphere: production of norathyriol and other phenolic compounds.SILVA, G. O.; ALVES NETO, M. L.; SILVA, F. L. DA; TREVISAN, M. T. S.; BRITO, E. S. de; MARQUES, S. P. D.; CESAR, C. L.; MELO, V. M. M.; ZAMPIERI, D.
2026Cooperative stabilization of pickering emulsions by starch and chitin nanoparticles: roles of ball-milling, gelatinization, adsorption, and viscosity behavior.BARROS, M. DE O.; PICONE, C. S. F.; LU, Y.; BRITO, E. S. de; ROSA, M. de F.; ROJAS, O. J.
2026Unveiling the bioactive potential of cashew nut testa shell (Anacardium occidentale L.): a despised by-product.SILVA, J. DA; BRITO, E. S. de; FERREIRA, S. R. S.
2024Como a cultivar e o tempo de germinação influenciam os perfis de aminoácidos de arrozes?OLIVEIRA, M. E. A. S.; BASSINELLO, P. Z.; COLOMBARI FILHO, J. M.; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y.
2024Oficinas gastronômicas e produção de caderno de receitas com abóboras e inhames oriundos da agricultura familiar.MORAIS, M. M. S.; FERREIRA, V. L. S. M.; BASSINELLO, P. Z.; LIMA, I. T. DE
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