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Abstract: This work concerns an application of the milk probe equipment with the purpose of identifying the stability conditions, whether stable (normal) or unstable (acidic) milk. The milk probe is an instrument composed basically of a light source, LEDs, with 12 different wavelengths....
A crescente demanda por energia e a necessidade de reduzir emissões de gases de efeito estufa impulsionam o desenvolvimento de tecnologias para conversão desses gases, principalmente o dióxido de carbono. A eletrorredução de CO2 tem apresentado resultados promissores para valorização desse g...
O objetivo desse trabalho foi empregar o resíduo industrial areia de fundição (FS) na remediação ambiental de sistemas aquáticos por processos oxidativos avançados, tendo como modelo o retardante de chamas 3,3’,5,5’-tetrabromobisfenol A (TBBPA), bem como avaliar a evolução eletroquímica de hidrog...
A crescente preocupação ambiental e a necessidade de encontrar soluções sustentáveis para o tratamento de resíduos gerados por estações de tratamento de água (ETAs) motivaram a realização deste trabalho, que teve como objetivo sintetizar concentrados zeolíticos a partir de lodos selecionados ...
O Brasil é um dos principais produtores de cacau, matéria-prima usada na produção de manteiga de cacau (MC) e de chocolates. A MC é um produto de alto valor agregado, usado tanto nas indústrias de alimentos quanto nas de cosméticos. O teor de gordura sólida ou Solid-...
This study evaluated the influence of tenderness, intramuscular fat (IMF), and the metabolomic profile on the sensory quality of Nellore beef. Longissimus thoracis samples (n = 280) were analyzed for Warner−Bratzler shear force (WBSF), IMF, color, pH, cooking loss, and water retention. ...
This study investigated the effects of fetal programming induced by early weaning (EW) of the previous calf on the serum metabotype of Nelore heifers. A 2×2 factorial design was employed, considering maternal category (multiparous vs. second-parity) and weaning strategy [EW vs. conventional&...
Bacterial nanocellulose (BNC) has proven to be an excellent platform for developing sustainable optical (bio)sensors due to its exceptional properties, including optical transparency, high porosity, and large surface area. These features enable uniform dye distribution, thereby mitigating issues commonly&#...
The necessity of efficient electrolyzers for H2 production has boosted the number of publications on the development of highly active and stable electrocatalysts. Recently, transition metal phosphides (TMPs) have been reported as excellent materials for H2 electrochemical production. Though most ...
Sustainable agricultural practices require innovative solutions to enhance productivity while reducing environmental impact. The use of plant growth-promoting microorganisms, such as Bacillus subtilis, as biofertilizers is a promising strategy. However, ensuring cell viability during storage and under field...