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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2010Delta-9 desaturase indexes in Holstein x Zebu cows receiving or not cobalt-EDTA as a liquid phase marker in diets containing different soybean oil levels.GAMA, M. A. S.; RIBEIRO, C. G. S.; COELHO, R. J. C.; ALMEIDA, M. M.; ANTONIASSI, R.; BIZZO, H. R.; LOPES, F. C. F.
2010Evaluation of cellulolytic filamentous fungi phenotypes using randomly amplified cDNA with RAPD primers.OLIVEIRA, E. M. M.; BARROS, N. E. F.; FERREIRA, T. S.; OLIVEIRA, T. C.; TERZI, S. C.; DAMASO, M. C. T.
2011Concentration of a vegetal enzymatic extract by microfiltration.TELES, A. S. C.; TERZI, S. C.; SILVA, L. F. M.; GOMES, F. S.; MORAES, I. V. M.; EGITO, A. S.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M.
2013Melhoramento genético de Aspergillus niger 3T5B8 visando aumento da produção de enzimas hidrolíticas.ARAUJO, J. C.; FREITAS, D. G. de; MENDES, T. D.; TAMIETTI, M. S.; OLIVEIRA, E. M. M.; DAMASO, M. C. T.; FAVARO, L. C. de L.
2015Comparação da especificidade de lipases de duas cepas de Aspergillus niger na hidrólise enzimática do óleo de girassol.SOUSA, F. C. A.; SOUZA, E. F.; TERZI, S. C.; BRIGIDA, A. I. S.; PENHA, E. M.; GOTTSCHALK, L. M. F.
2015Avaliação do efeito do pré-tratamento dos grãos de café robusta e arábica sobre a ação da asparaginase.PORTO, A. C. V.; SOUSA, F. C. A.; SOUZA, E. F.; PENHA, E. M.; MATTOS, L. S.; PACHECO, S.; GODOY, R. L. O.; FREITAS-SILVA, O.; GOTTSCHALK, L. M. F.; SOUZA, E. F. de
2010Aceitabilidade de medalhões elaborados pela ação de transglutaminase em aparas de salmão.CUNHA, A. C.; FREITAS, D. G. C.; DAMASO, M. C. T.; GASPAR, A.
2010Otimização da produção de lipase em fermentação semi-sólida.SANTOS, R. R. dos; SANTOS, L. O. dos; DAMASO, M. C. T.
2016Caracterização das lipases obtidas por duas cepas de Aspergillus niger.SOUSA, F. do C. A. de; SOUZA, E. F. de; TERZI, S. da C.; BRIGIDA, A. I. S.; GOTTSCHALK, L. M. F.; PENHA, E. das M.
2016Uso de transglutaminase no processamento de queijo Minas frescal com teor reduzido de sódio.RODRIGUES, F. M.; DELIZA, R.; GOTTSCHALK, L. M. F.; HIDALGO-CHÁVEZ, D. W.; ROSENTHAL, A.
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