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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2011Teor e caracterização química do óleo essencial de Pogostemon cablin Benth.CHAVES, F. C. M.; BIZZO, H. R.; SOUZA, A. M. de; OLIVEIRA, M. R. de
2012Characterization of coffee grounds from espresso capsules.LA PASTA, M.; PAGE, J. C.; CABRAL, L.; REZENDE, C. M.; FREITAS, S. P.; ARRUDA, N. P.
2012Utilização de um delineamento composto central rotacional para avaliação microbiológica de polpas de açaí pasteurizadas.MATTIETTO, R. A.; MATTA, V. M.
2012Development of primer sets for detection of corn and barley in roasted coffee by real time PCR.FERREIRA, T.; OLIVEIRA, E.; OLIVEIRA, T.; LIMA, I.; VITÓRIO, F.; FARAH, A.
2012Características físico-químicas do suco de amora-preta (Rubus sp.) pasteurizado.VILAR, J. S.; MONTEIRO, F. S.; FREITAS, S. P.; FURTADO, A. A. L.; LEAL JUNIOR, W. F.; CABRAL, L. M. C.
2012Instant soy coffee beverage: chemical stability and bioactive compounds during storage.FELBERG, I.; FARAH, A.; CALADO, V.; TOCI, A.; GODOY, R. L. O.; PACHECO, S.; ANTONIASSI, R.; FREITAS, S. C. de; DONANGELO, C. M.
2013Effect of hyposodic salt on sensory and physical properties of "polvilho" snacks.FREITAS, D. de G. C.; TAKEITI, C. Y.; ROCHA, I. F. O.; SANTOS, J. de O.; SIMAS, E. S.
2012Evaluation of physicochemical properties of different sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) extrudates.VARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; LOBO, J. G. N.; MATTOS, M. C.; CARVALHO, C. W. P.; TAKEITI, C. Y.; GALDEANO, M. C.; ASCHERI, J. L. R.
2012Concentration of apple juice by membrane separation processes.BOUHID, I.; MIRANDA, N.; GOMES, F.; TONON, R.; CABRAL, L.
2012Anthocyanins concentration in blackberry juice by ultrafiltration.CABRAL, L.; MONTEIRO, F.; VIOTTO, L.
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