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2010Desenvolvimento de extrudado para cereal matinal enriquecido com fruto-oligossacarídeos.ARAUJO, M. S.; ASCHERI, J. L. R.
2010Propriedades físicas de expansão e solubilidade de misturas extrusadas de farinha de arroz, farinha de soja e farinha de fibra de laranja.VAN BOEKEL, S.; ASCHERI, J. L. R.; MAIA, M. C. A.; COUTOK, M. A. P. G.; ORTIZ, J. A. R.
2010Elaboração de bioplásticos flexíveis a base de polímeros renováveis obtidos por extrusão termoplástica.FAKHOURI, F. M.; COSTA, D. L. M.; CARVALHO, C. W. P.; CARDOSO, R.; YAMASHITA, F.; INNOCENTINI-MEI, L. H.; QUEIROZ, F. P. C.
2010Amylase gene expression and genetic diversity among Amazonian sweet cassava samples.BARROS, N.; OLIVEIRA, E.; FINARDI-FILHO, F.
2010Development of molecular method to detect contaminants in coffee.OLIVEIRA, E. M. M.; FERREIRA, T.; OLIVEIRA, T. C.
2010Effect of nutritional information of sesame-based corn snacks on consumers' acceptability.FREITAS, D. de G. C.; TAKEITI, C. Y.; NASCIMENTO, E. M. das G.; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de
2010Total phenolics and anthocyanins contents of açaí pulp after pasteurization.MATTIETTO, R.; MATTA, V.; FREITAS, D. de G. C.
2012Compostos bioativos em polpas de frutas da Amazônia.NAKANO, L. A.; CANDÉA, I. V.; MATTIETTO, R. A.; GOMES, F. S.; MATTA, V. M.
2010Avaliação da qualidade de polpa de novos acessos de tomate cultivado em sistema orgânico.ROSA, C. L. da S.; GRANDI, D. F. D.
2012Evaluation of carotenoid and cyanogen content of cassava chip flour.OLIVEIRA, L. A. de; SILVEIRA, S. M. da; KIMURA, M.; SANTOS, V. S.; JESUS, J. L. de; FIUZA, A. U. R.; CARVALHO, J. L. V. de