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Título: Hydrophobic edible films made up of tomato cutin and pectin.
Autoria: MANRICH, A.
MOREIRA, F. K. V.
OTONI, C. G.
LOREVICE, M. V.
MARTINS, M. A.
MATTOSO, L. H. C.
Afiliação: MARIA ALICE MARTINS, CNPDIA; LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA.
Ano de publicação: 2017
Referência: In: Carbohydrate Polymers, [S.l.], v. 164, p. 83-91, 2017.
NAL Thesaurus: hydrophobicity
Palavras-chave: Biopolymer
Edible film
Water resistance
ISSN: 0144-8617
Digital Object Identifier: 10.1016/j.carbpol.2017.01.075
Tipo do material: Artigo de periódico
Acesso: openAccess
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