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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Hortaliças - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2007
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: MORETTI, C. L.
MATTOS, L. M.
MACHADO, C. M. M.
KLUGE, R. A.
Additional Information: Celso Luiz Moretti, Embrapa Hortaliças; Leonora Mansur Mattos, Embrapa Hortaliças; Cristina Maria Monteiro Machado, Embrapa Hortaliças; Ricardo Alfredo Kluge, ESALQ.
Title: Physiological and quality attributes associeated with different centrifugation times of baby carrots.
Publisher: Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 25, n. 4, p. 557-561, out./dez. 2007.
Language: en
Keywords: Esbranquiçamento
Carotenóides.
Thesagro: Cenoura
Cor
Daucus Carota
Pós-Colheita
Temperatura.
Data Created: 2008-04-17
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPH)

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