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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/980715| Título: | Fast determination of beef quality parameters with time-domain nuclear magnetic resonance spectroscopy and chemometrics. |
| Autoria: | PEREIRA, F. M. V.  PFLANZER, S. B. GOMIG, T. GOMES, C. L. FELICIO, P. E. de COLNAGO, L. A. |
| Afiliação: | LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA. |
| Ano de publicação: | 2013 |
| Referência: | Talanta, London, v. 15, n. 108, p. 88-91, 2013. |
| Thesagro: | Controle de Qualidade |
| Palavras-chave: | Tempo de domínio de NMR Beef castle Análise de comida Quimiometria |
| ISSN: | 0039-9140 |
| Digital Object Identifier: | 10.1016/j.talanta.2013.02.070 |
| Tipo do material: | Artigo de periódico |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CNPDIA) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| Fastdeterminationofbeefqualityparameterswithtimedomainnuclearmagneticresonancespectroscopyandchemometrics..pdf | 252.52 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
