Embrapa Alimentos e Territórios (CNAT) : [52] Página inicial da comunidade Visualizar estatísticas
Novos documentos depositados
O estudo objetivou analisar como as propriedades físico-químicas do solo influenciam a composição centesimal, os níveis de fenóis totais e flavonoides, e atividade antioxidante, na espécie Bauhinia cheilantha. Para isso, amostras de plantas e solos foram coletadas em três locais diferentes n...
Rice (Oryza spp.) is one of the most widely consumed cereal in the world. Germination and parboiling are processes used to affect the technological, sensory and nutritional quality of rice. The aim of this study was to evaluate the effect of these processes alone and comb...
O presente artigo tem por objetivo identificar contribuições do estado da arte sobre as políticas públicas para a agricultura familiar após a aprovação da Agenda 2030 pela Organização das Nações Unidas, bem como inovações relacionadas ao estudo. Trata-se de pesquisa exploratória, de pro...
Hop flowers contain chemical substances that are used to confer sensory properties to beer. Hop flower products have very high commercial value, but national production represents less than 2% of domestic consumption. In this work, flowers from different hop cultivars grown in northeast...
Este estudo se propôs a conhecer o saber dos Puyanawa, povo indígena habitante do Vale do Alto Rio Juruá, Acre, quanto à agrobiodiversidade das plantas de uso alimentício, suas formas de manejo, conservação e uso, no intuito de contribuir para a expressão e fortalecimento cult...
The Amazon has great biodiversity, being inhabited by indigenous peoples since time immemorial, as well as being home to traditional farmers, settlers, riverine dwellers, people responsible, in large part, for the conservation of biodiversity through the cultivation and storage of grains, tu...
La valorización de los alimentos tradicionales y de los conocimientos locales para el manejo y uso de la agrobiodiversidad favorece el mantenimiento de la resiliencia, la sostenibilidad y la salud de los sistemas agroalimentarios.
La obtención de alimentos a partir de la biodiversidad contribuyó para el desarrollo de las culturas humanas y el uso de estos sigue fuertemente presente en los hábitos alimentarios hasta el día de hoy.
A biodiversidade da agricultura no Semiárido de Alagoas vem sendo desenvolvida a partir do conhecimento tradicional ao longo de décadas. Este relato apresenta a experiência junto às guardiãs(ões) do Território Agreste Alagoano, realizada em junho de 2023, com o objetivo de levantar info...
O trabalho tem por objetivo contribuir para o estado da arte da relação entre agroecologia e Sistemas Participativos de Garantia ou Certificação Participativa. Trata-se de uma pesquisa exploratória, de procedimento bibliográfico e qualitativa. A seleção de trabalhos se deu por rígido mapeame...