Navegando por Assunto Almonds
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2019 | Armazenamento de amêndoas fermentadas e despeliculadas de cupuaçu. | PEREIRA, J. D. da S.  ; ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; MACIEL, V. T. |
| 2018 | Caracterização da microbiota fúngica em amêndoas de cupuaçu fermentadas secas. | CRUZ, S. C. da; MAGALHÃES, A. J. P. de; SOUZA, J. M. L. de; RIBEIRO, S. A. L.; MOURA, T. A. |
| 2020 | Caracterização de amêndoas de cupuaçu despeliculadas e torta parcialmente desengordurada. | SOUZA, J. M. L. de; LIMA, M. S. de; NASCIMENTO, F. C. da C.; ALVARES, V. de S.; YOMURA, R. B. T.; NASCIMENTO, M. M. do |
| 2023 | Composição nutricional de amêndoas e do óleo. | SOUZA, J. M. L. de; VASCONCELOS, M. A. M. de; FREITAS-SILVA, O.; CARTAXO, C. B. da C. |
| 2017 | Compostos bioativos em amêndoas in natura de baru (Dipteryx alata) durante o armazenamento. | MARINHO, E. R. do A.; MANDÚ, V.; CAMPO, R. P.; COSTA, L. B. de L. C. da; BORSATO, A. V.; DONADON, J. R. |
| 2020 | Estabilidade da torta parcialmente desengordurada de amêndoas despeliculadas de cupuaçu. | NASCIMENTO, F. C. da C.; SOUZA, J. M. L. de; YOMURA, R. B. T.; VASCONCELOS, M. A. M. de; NASCIMENTO, M. M. do |
| 2018 | Estudo físico e físico-químico de amêndoas fermentadas e secas de cupuaçu visando sua agroindustrialização. | MAGALHÃES, A. J. P.; SOUZA, J. M. L. de; SARAIVA, L. S.; ARAÚJO, A. P.; CARTAXO, C. B. da C.; MACIEL, V. T. |
| 2020 | Fungos associados a amêndoas de cupuaçu fermentadas e armazenadas. | ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; MACEDO, P. E. F. de; SILVA, L. B. da; SANTOS, E. S. H.; VASCONCELOS, M. A. M. de |
| 2019 | Microbiota fúngica de amêndoas fermentadas de cupuaçu. | SOUZA, J. M. L. de; CARTAXO, C. B. da C.; ALVARES, V. de S.; RIBEIRO, S. A. L.; CRUZ, S. C. da |
| 2020 | Qualidade de amêndoas fermentadas e secas de cupuaçu em função da despeliculação e do armazenamento. | SANTOS, E. S. H.; ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; VASCONCELOS, M. A. M. de; CARTAXO, C. B. da C. |
