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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2024 | Analysis of bioactive compounds, organic acids, and genetic parameters of ten amazonian robusta cultivars. | TADEU, H. C.  ; XIMENES, V. F.; LOPES, M. T. G.; ESPINDULA, M. C.; ALVES, A. P. de C.; BORÉM, F. M. |
| 2017 | Assisted-selection of naturally caffeine-free coffee cultivars-characterization of SNPs from a methyltransferase gene. | FAVORETTO, P.; SILVA, C. C. da; TAVARES, A. G.; GIATTI, G.; MORAES, P. F.; LOBATO, M. T. V.; SILVAROLLA, M. B.; OLIVEIRO FILHO, G.; MALUF, M. P. |
| 2010 | Avaliação dos teores de cafeína em clones de erva mate por cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massa (CG-EM). | MÜLLER, J. H. dos A.; AMBONI, R. D. de M. C.; HELM, C. V. |
| 2003 | Cafeína exógena inibe o desenvolvimento in vitro de embriões de Coffea arabica L. e Coffea canephora PIERRE. | ROSA, S. D. V. F. da; SANTOS, C. G. dos; PAIVA, R.; GUIMARÃES, R. M.; VEIGA, A. D.; MELO, L. Q. de |
| 2020 | Caffeinated and decaffeinated mate tea: effect of toasting on bioactive compounds and consumer acceptance. | DUARTE, M. M.; TOMASI, J. de C.; HELM, C. V.; AMANO, E.; LAZZAROTTO, M.; GODOY, R. C. B. de; NOGUEIRA, A. C.; WENDLING, I. |
| 2016 | Caracteres agronômicos e industriais de clones de guaranazeiro. | NINA, N. V. dos S.; VEIGA JUNIOR, V. F. da; ATROCH, A. L. |
| 2010 | Caracterização cromática, química e físico-química de bebidas energéticas e isotônicas comercializadas em Fortaleza, CE. | VERAS NETO, J. G.; OLIVEIRA, M. E. B. de; NASCIMENTO, R. F. do |
| 2010 | Caracterização cromática, química e físico-química de bebidas energéticas e isotônicas comercializadas em Fortaleza-CE. | VERAS NETO, J. G.; OLIVEIRA, M. E. B. de; NASCIMENTO, R. F. do |
| 2015 | Caracterização de acessos do banco de germoplasma de café da Epamig em relação ao ácido clorogênico, trigonelina e cafeína. | SETOTAW, T. A.; NUNES, C. F.; SOUZA, C. S. de; SALGADO, S. L.; CARVALHO, G. R.; REZENDE, J. C. de; PEREIRA, A. A.; CANÇADO, G. M. de A. |
| 2023 | CEVAD Estufa: Novo sistema de cultivo com foco na produção de compostos bioativos de erva-mate. | AGUIAR, N. S. de; TOMASI, J. de C.; VIEIRA, L. M.; DUARTE, M. M.; GABIRA, M. M.; BENEDITO, D. C. D.; WENDLING, I. |
| 2024 | Composition of Coffea canephora varieties from the Western Amazon. | ACRE, L. B.; VIENCZ, T.; FRANCISCO, J. S.; ROCHA, R. B.; ALVES, E. A.; BENASSI, M. de T. |
| 2012 | Determination of caffeine in coffee beans irradiated by HPLC. | CARDOZO, M.; SOUZA, S. P. de; LIMA, K. dos S. C.; GODOY, R. L. de O.; LIMA, A. L. dos S. |
| 2021 | Estaquia e enraizamento de genótipos de erva-mate com elevado teor de cafeína. | DUARTE, M. M.; TOMASI, J. de C.; GABIRA, M. M.; VIEIRA, L. M.; AGUIAR, N. S. de; MAGGIONI, R. de A.; NOGUEIRA, A. C.; WENDLING, I. |
| 2008 | Guaraná (Paullinia cupana var. sorbilis), an anciently consumed stimulant from the Amazon rain forest: the seeded-fruit transcriptome. | ÂNGELO, P. C. S.; NUNES-SILVA, C. G.; BRÍGIDO, M. M.; AZEVEDO, J. S. N.; ASSUNÇÃO, E. N.; SOUSA, A. R. B.; PATRÍCIO, F. J. B.; REGO, M. M.; PEIXOTO, J. C. C.; OLIVEIRA JR. W. P.; FREITAS, D. V.; ALMEIDA, E. R. P.; VIANA, A. M. H. A.; SOUZA, A. F. P. N.; ANDRADE, E. V.; ACOSTA, P. O. A.; BATISTA, J. S.; WALTER, M. E. M. T.; LEOMIL, L.; ANJOS, D. A. S.; COIMBRA, R. C. M.; BARBOSA, M. H. N.; HONDA, E.; PEREIRA, S. S.; SILVA, A.; PEREIRA, J. O.; SILVA, M. L.; MARINS, M.; HOLANDA, F. J.; ABREU, R. M. M.; PANDO, S. C.; GONÇALVES, J. F. C.; CARVALHO, M. L.; LEAL-MESQUITA, E. R. R. B. P.; SILVEIRA, M. A. da; BATISTA, W. C.; ATROCH, A. L.; FRANÇA, S. C.; PORTO, J. I. R.; SCHNEIDER, M. P. C.; ASTOLFI-FILHO, S. |
| 2021 | High-quality Robusta clones from Amazon show wide variation in the bioactive contents. | VIENCZ, T.; ACRE, L. B.; RAMALHO, A. R.; ROCHA, R. B.; ALVES, E. A.; BENASSI, M. T. |
| 2017 | Metilxantinas e compostos fenólicos em amostras de erva-mate. | HELM, C. V.; RUIZ, H. Z.; MIRANDA, A. C. de; WENDLING, I.; LIZ, M. V. de |
| 2025 | Metodologia para quantificar o teor de cafeína por espectrofotometria em erva-mate. | KEINE, F. G.; HELM, C. V. |
| 2025 | Os compostos bioativos da erva-mate são influenciados pela adubação nitrogenada? | GALVÃO, V. C.; PAULETTI, V.; WENDLING, I.; SOARES, M. T. S. |
| 2006 | Parâmetros genéticos dos teores de metilxantinas em progênies de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) cultivadas no Brasil. | CASSOL, G. H.; FRIEDRICH, J. C.; CARDOZO JUNIOR, E. L.; DONADUZZI, C. M.; STURION, J. A.; MITSUI, M.; FERRARESE-FILHO, O.; CARDOZO FILHO, L. |
| 2025 | Perfil de compostos hidrossolúveis em genótipos de Coffea canephora cultivados em Rondônia. | SANTOS, K. L. B. dos; PORTELA, C. da S.; ALVES, E. A.; ROCHA, R. B.; VIENCZ, T.; BENASSI, M. de T.; MORI, A. L. B. |
