Navegando por Assunto Composto fenólico

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2015Antioxidants and sensory properties of the infusions of wild passiflora from Brazilian savannah: potential as functional beverages.PINELI, L. de L. de O.; RODRIGUES, J. da S. Q.; COSTA, A. M.; LIMA, H. C. de; CHIARELLO, M. D.; MELO, L.
2013Avaliação da fermentabilidade in vitro do resíduo de uva por lactobacillus rhamnosus LR-32.SABINO, I. F.; SILVA, L. M. F. da; SANTOS, K. M. O. dos
2014Avaliação físico-química de acessos do Banco Ativo de Germoplasma de Uva (BAG-Uva).REINEHR, J.; FURINI, G.; LORENZINI, M.; DALAGNOL, L. M. G.; CAMARGO, U. A.; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.
2014'BRS Magna': a novel grape cultivar for juice making, with wide climatic adaptation.RITSCHEL, P. S.; MAIA, J. D. G.; CAMARGO, U. A.; ZANUS, M. C.; SOUZA, R. T. de; FAJARDO, T. V. M.
2016Caracterização e estabilidade da composição fenólica de vinhos tropicais brasileiros Tempranillo e Ruby Cabernet.TEIXEIRA, M. V. J.; LIMA, L. L. de A.; GUERRA, N. B.; PEREIRA, G. E.
2015Compostos fenólicos e atividade antioxidante de grãos de arroz de pericarpo vermelho e de pericarpo preto.LOURENÇO, A. A.; ZEIGLER, V.; VANIER, N. L.; BASSINELLO, P. Z.; BOTELHO, F. T.; ELIAS, M. C.
2017Compostos fenólicos em uva Syrah em diferentes sistemas de condução e porta-enxertos: 5º ciclo produtivo.LIMA, M. A. C. de; CIPRIANO, R. L.
2010Compostos funcionais presentes em bulbilhos de alhos armazenados sob refrigeração, provenientes de cultivos no Brasil e na China.SILVA, E. Y. Y. da; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.
2014Determinação de polifenóis como subsídio para seleção de variedades do Banco Ativo de Germoplasma de Uva.FORESTI, A.; SILVA, L. F. da; GUERRA, C. C.; RITSCHEL, P. S.
2017Determinação dos teores de polifenóis totais em amostras nativas de erva-mate.HEBERLE, A. F.; HELM, C. V.
2014Efeito do tipo de solo nos compostos fenólicos e na atividade antioxidante do vinho.MIELE, A.; FLORES, C. A.; FILIPPINI ALBA, J. M.; BADALOTTI, C. B.
2014Effect of soil characteristics on phenolic compounds and antioxidant activity of merlot wine.MIELE, A.; FLORES, C. A.; FILIPPINI ALBA, J. M.
2017Estabilidade de taninos em massas de churros sem glúten formuladas com farinha de sorgo.CORREIA, V. T. da V.; QUEIROZ, V. A. V.; MIGUEL, R. de A.
2010Estimation of phenolic compounds in tropical red wines from Northeast Brazil.PEREIRA, G. E.; GUERRA, C. C.
2009Estudos dos efeitos da ferrugem-asiática (Phakopsora pachyrhizi) na produção de flavonóides em genótipos de soja.JANEGITZ, T.; RACHID, B. F.; SILVA, D. M.; MAEDA, J. M.; ALBERTONI, T. T.; SOARES, R. M.; HOFFMANN-CAMPO, C. B.
2013Extração de antinutrientes e aumento da qualidade nutricional dos farelos de girassol, canola e soja para alimentação de peixes.BERGAMIN, G. T.; VEIVERBERG, C. A.; SILVA, L. P. da; PRETTO, A.; SIQUEIRA, L. V.; RADÜNZ NETO, J.
2011Indução de compostos fenólicos em genótipos de soja por Meloidogyne javanica.JANEGITZ, T.; GRAÇA, J. P.; VIEIRA, S. S.; UEDA, T. E.; DIAS, W.; OLIVEIRA, M. C. N.; FERRARESE-FILHO, O.; HOFFMANN-CAMPO, C. B.
2011Influence of rootstock on chemical characteristics of Syrah wines from Northeast Brazil.OLIVEIRA, J. B. de; ARAÚJO, A. J. de B.; SILVA, G. G.; OLIVEIRA, V. de S.; NASCIMENTO, R. L.; BIASOTO, A. C. T.; PEREIRA, G. E.
2011Influence of rootstock on chemical characteristics of Syrah wines from Northeast Brazil.OLIVEIRA, J. B. de; ARAÚJO, A. J. de B.; SILVA, G. G.; OLIVEIRA, V. de S.; NASCIMENTO, R. L.; BIASOTO, A. C. T.; PEREIRA, G. E.
2013Influência da idade do cultivo de nos teores de antioxidantes presentes em frutos de Passiflora tenuifila.COSTA, A. M.; SOZO, J. S.; GOMES, J. G.; LIMA, H. C. de; ANTONINI, J. C. dos A.; VIANA, A. M.
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