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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2011Ações em prol do consumo de frutas e hortaliças seguras nas comunidades da Zona Oeste do Rio de Janeiro (RJ).CASTRO, F. T. de; OLIVEIRA, S. P. de; MATTA, V. M. da; PENHA, E. das M.; GÓES, H. de A.; TABAI, K. C.
2011Alta pressão aplicada a produtos de frutas: histórico, estado da arte e perspectivas.ROSENTHAL, A.
2001Aproveitamento de resíduos agroindustriais: produção de enzimas a partir da casca de coco verde.COELHO, M. A. Z.; LEITE, S. G. F.; ROSA, M. de F.; FURTADO, A. A. L.
2008Avaliação da eficiência da classificação de frutas e hortaliças em equipamento de beneficiamento utilizando sistema alternativo.COSTA. T. F. da; FERREIRA, M. D.
2010Avaliação de características químicas de frutas de sete cultivares de morangueiro em sistema de produção de base ecológica.MARTINS, D. de S.; SCHWENGBER, J. E.; STRASSBURGER, A. S.; SILVA, J. B. da; KROLOW, A. C. R.
2011Água de chuva armazenada em cisterna pode incrementar qualidade nutricional da dieta das famílias.ARAÚJO, J. O. de; BRITO, L. T. de L.; CAVALCANTI, N. de B.
2012Água de chuva armazenada em cisterna produz frutas e hortaliças para o consumo pelas famílias rurais: estudo de caso.BRITO, L. T. de L.; ARAÚJO, J. O. de; CAVALCANTI, N. de B.; SILVA, M. J. da
2013Caracterização e importância dos quintais agroflorestais aos agricultores familiares do Baixo Irituia, Pará.MIRANDA, S.; KATO, O. R.; SABLAYROLLES, M. das G.
1998Características do coco verde para industrialização da água e da polpa gelatinosa.PENHA, E. das M.
2010Características físicas da Manga 'Tommy Atkins' revestidas de cera de carnaúba com antimicrobianos.VIEIRA, N. M.; BASTOS, M. do S. R.; OLIVEIRA, W. da S.; SILVA, J. B.; PINHEIRO, N. M. S.
1998Clarificação de suco de manga (Mangifera indica) por tratamento enzimático associado a microfiltração.ROSA, S. V.; CABRAL, L. M. C.; SILVA, R. M. F.; GOMES, F. dos S.; SILVA, L. F. M. da
2014Coberturas comestíveis protetoras em frutas: fundamentos e aplicações.ASSIS, O. B. G. de; BRITTO, D. de
1998Conservação de sucos de frutas por alta pressão hidrostática.ROSENTHAL, A.; MACKEY, B.; BIRD, A.
2018Control biológico de fitopatógenos del suelo.MORENO-VELANDIA, C. A.; COTES, A. M.; BELTRÁN-ACOSTA, C.; BETTIOL, W.; ELAD, Y.
2017Critical points and magnitude of impacts on the packing line: effect on ripening and quality of "Packham's Triumph" pears.PASINI. J; ANTONIOLLI, L. R.; BENDER, R. J.
2015Diagnóstico preliminar sobre a ocorrência de germoplasma de espécies frutíferas comercializadas em feiras livres nos municípios do Curimataú e Brejo paraibano.SILVA, A. A. da; SANTOS, M. D. R. dos; CAVALCANTE, A. C. P.; OLIVEIRA, J. L. de; RAMOS, S. R. R.; ALVES, R. E.
2007Diversidade de espécies frutíferas cultivadas na comunidade tradicional de Antonio Maria Coelho, Corumbá, MS.RIBEIRO, M. R. A.; LINO, F. H. V.; MONACO, N. Z. N.; CAMPOLIN, A. I.; FEIDEN, A.
2000Efeito da adição de ingredientes na cor de polpa de goiaba.TORREZAN, R.; FERREIRA, V. L. P.; YOTSUYANAGI, K.; JARDINE, J. G.; VITALI, A. de A.
2015Efeito de coberturas comestíveis na qualidade de maçã cv. Fuji minimamente processada.SEIFERT, M.; RIBEIRO, J. A. R.; FLORES CANTILLANO, R. F.; NORA, L.
1999Efeito dos complexos enzimáticos clarificantes clarex e CEC-1-CTAA sobre a qualidade do suco de banana.CARDOSO, M. H.; MENEZES, H. C.; JACKIX, M. N. H.; GONCALVES, E. B.
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