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Autor(es)
2010
Adição de polpa de acerola liofilizada em filmes de amido de mandioca, efeitos na permeabilidade ao vapor de água, solubilidade em água e teor de vitamina C.
FARIAS, M. G.
;
CARVALHO, C. W. P. de
2011
Alterações na cor, vitamina C, fenólicos e atividade de enzimas oxidativas durante o desenvolvimento de manga Tommy Atkins.
LUCENA, E. M. P. de
;
ASSIS, J. S. de
;
ALVES, R. E.
;
ENÉAS FILHO, J.
2016
Antioxidant treatment in whole and partitioned coffee seeds.
PEREIRA, C. C.
;
ROSA, S. D. V. F. da
;
COELHO, S. V. B.
;
COELHO, L. F. S.
;
SOUZA, L. N. C. de
2010
Armazenamento refrigerado do mamão Havaí 'Golden' produzido na Chapada do Apodi - RN - Brasil.
COSTA, F. B. da
;
MENEZES, J. B.
;
ALVES, R. E.
;
NUNES, G. H. S.
;
MARACAJÁ, P. B.
2005
Associação de atmosfera modificada e antioxidantes reduz o escurecimento de batatas 'Ágata' minimamente processadas.
PINELLI, L. L. O.
;
MORETTI, C. L.
;
ALMEIDA, G. C.
;
NASCIMENTO, A. B. G.
;
ONUKI, A. C. A.
2001
Avaliação da oxidação de segmentos de ráquilas de açaizeiro (Euterpe oleracea Mart.) sob diferentes condições de cultura in vitro.
LEDO, A. da S.
;
LAMEIRA, O. A.
;
BENBADIS, A. K.
;
MENEZES, I. C. de
;
OLIVEIRA, M. do S. P. de
;
LEDO, C. A. da S.
2001
Avaliação da oxidação de segmentos de ráquilas de açaizeiro (Euterpe oleracea Mart.) sob diferentes condições de cultura in vitro.
LEDO, A. da S.
;
LAMEIRA, O. A.
;
BENBADIS, A. K.
;
MENEZES, I. C. de
;
OLIVEIRA, M. do S. P. de
;
LEDO, C. A. da S.
2022
Avaliação de clones de aceroleira para o mercado de frutos in natura.
SOUZA, F. de F.
;
FREITAS, S. T. de
;
FERREIRA, M. A. R.
2010
Avaliação de genótipos de aceroleira.
SANTOS, J. F. dos
;
RITZINGER, R.
;
LUQUINE, L. S.
;
VIEIRA, R. S.
;
CRUZ, E. S. da
;
LEDO, C. A. da S.
2008
Avaliação de genótipos e variedades de acerola para consumo in natura e para elaboração de doces.
GODOY, R. C. B. de
;
MATOS, E. L. S.
;
AMORIM, T. da S.
;
SOUSA NETO, M. A. de
;
RITZINGER, R.
;
WASZCZYNSKYJ, N.
2012
Avaliação do potencial nutricional de araçás procedentes da seleção CPAC-AR 1 da Embrapa Cerrados.
AGOSTINI-COSTA, T. S.
;
GOMES, I. S.
;
PESSOA, G. K. A.
;
SILVA, J. P. da
;
SILVA, D. B. da
;
JUNQUEIRA, N. T. V.
2009
Avaliação dos teores de vitamina C no germoplasma de mamoeiro.
LUCENA, R. S.
;
OLIVEIRA, E. J. de
;
DIAS, F. P. M.
;
MOTTA, T. B. N.
;
LIMA, D. S. de
;
MACHADO, M. D.
;
OLIVEIRA, L. A. de
;
VIANA, E. de S.
;
DANTAS, J. L. L.
2016
Avaliação e comparação da atividade antioxidante de camu-camu (myrciaria dubia) com outros sete frutos.
GRIGIO, M. L.
;
CHAGAS, E. A.
;
RATHINASABAPATHI, B.
;
DURIGAN, M. F. B.
;
CHAGAS, P. C.
2023
Caracterização de acessos de aceroleira (Malpighia emarginata Sessé & Moc. ex DC.) do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido.
SOUZA, F. de F.
;
FREITAS, S. T. de
;
CASTRO, J. M. da C. e
;
DEON, M. D. I.
;
NASCIMENTO, T. L. do
;
SILVA, R. de S.
2024
Caracterização de acessos do BAG de aceroleira para uso industrial .
BARBOSA, L. M. A.
;
SOUZA, F. de F.
;
FREITAS, S. T. de
;
FELINTO FILHO, E. F.
;
NASCIMENTO, T. L. do
;
SILVA, M. G. da
2008
Caracterização de populações de camu-camuzeiro, com variáveis físicas do fruto, em Tomé Açu, Pará.
ALVES, R. M.
;
PINHEIRO, T. M.
;
TAKAMATSU, J. A.
;
MORITSUKA, H. L.
2008
Caracterização de populações de camucamuzeiro, com variáveis químicas da polpa do fruto, em Tomé Açu, Pará.
ALVES, R. M.
;
PINHEIRO, T. M.
;
TAKAMATSU, J. A.
;
MORITSUKA, H. L.
2011
Caracterização físico-química de acerola e dos resíduos do processamento em dois estádios de maturação.
COSTA, A. C. S.
;
LIMA, M. A. C. de
;
ALVES, R. E.
;
ARAÚJO, A. L. de S.
;
BATISTA, P. F.
;
ROSATTI, S. R.
;
RISTOW, N. C.
2009
Caracterização físico-química de frutos de "mandacaru".
SILVA, L. R. da
;
ALVES, R. E.
2009
Caracterização físico-química do fruto de noni (Morinda citrifolia L.).
SILVA, L. R. da
;
MEDEIROS, P. V. Q. de
;
LEITE, G. A.
;
SILVA, K. J. P.
;
MENDONÇA, V.
;
SOUSA, J. A. de
;
SILVA, M. S.
