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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2013 | Avaliação da composição centesimal e dos teores de isoflavonas de cultivares de soja (Glycine max (L.) Merrill) especiais para alimentação humana. | FELBERG, I. ; PEREIRA, J. N. ; CARRÃO-PANIZZI, M. C. ; OLIVEIRA, D. R. de ; GODOY, R. L. O. ; FREITAS, S. C. de ; PACHECO, S. ; CUNHA, C. P. da ; BORGES, E.  |
| 2012 | Avaliação da estabilidade das isoflavonas em extrato de soja. | CUNHA, C. P. ; FELBERG, I. ; GODOY, R. L. O. ; FERREIRA, J. N. ; OLIVEIRA, D. R. ; PACHECO, S. ; BRAZ FILHO, R.  |
| 2015 | Avaliação do efeito do pré-tratamento dos grãos de café robusta e arábica sobre a ação da asparaginase. | PORTO, A. C. V. ; SOUSA, F. C. A. ; SOUZA, E. F. ; PENHA, E. M. ; MATTOS, L. S. ; PACHECO, S. ; GODOY, R. L. O. ; FREITAS-SILVA, O. ; GOTTSCHALK, L. M. F. ; SOUZA, E. F. de  |
| 2014 | Avaliação do teor de punicalagina em cascas de romã cultivar wonderful. | BORGUINI, R. G. ; SANTIAGO, M. C. P. A. ; NOGUEIRA, R. I. ; PACHECO, S. ; NASCIMENTO, L. S. M. ; OLIVEIRA, A. H. ; GODOY, R. L. O.  |
| 2010 | Avaliação por CLAE do perfil de antocianinas no processo de clarificação do suco de amora-preta. | SANTIAGO, M. C. P. A. ; GOUVÊA, A. C. M. S. ; GODOY, R. L. O. ; CABRAL, L. C. M. ; FREITAS, S. P.  |
| 2007 | Comparação de métodos para determinação de vitamina c em casca e polpa de camu-camu. | COHEN, K. O. ; PAES, N. S. ; GODOY, R. L. O. ; OIANO-NETO, J. ; ROSA, J. S. ; RIBEIRO, S. I. ; MONTE, D. C.  |
| 2011 | Composição aminoacídica de farinha de semente de abóbora (FSA) (Cucurbita maxima) e de paçoca contendo FSA. | TINOCO, L. P. N. ; PORTE, A. ; MAIA-PORTE, L. H. M. ; GODOY, R. L. O. ; PACHECO, S.  |
| 2012 | Desenvolvimento de método e construção de curva de calibração para análise de aflatoxinas em amendoim por UPLC-ESI-QTOF-MS. | BARRABIN, J. S. ; BORGUINI, R. G. ; ROSA, J. S. ; SCHULZ, D. F. ; GODOY, R. L. O.  |
| 2007 | Determinação do conteúdo de polifenóis totais nos estágios de maturação do camu-camu (polpa e casca). | COHEN, K. O. ; PAES, N. S. ; GODOY, R. L. O. ; ROSA, J. S. ; RIBEIRO, S. I. ; MONTE, D. C.  |
| 2012 | Development and validation of a method for the analysis of Ochratoxin A in roasted coffee by liquid chromatography/electrospray-mass spectrometry in Tandem (LC/ESI-MS/MS). | BANDEIRA, R. D. C. C. ; UEKANE, T. M. ; CUNHA, C. P. da ; GEAQUINTO, L. R. O. ; CUNHA, V. S. ; CAIXEIRO, J. M. R. ; GODOY, R. L. O. ; CRUZ, M. H. C. de la.  |
| 2011 | Development of an LC-MS-MS ESI-qTOF method for the determination of chloramphenicol. | SCHULZ, D. F. ; ROSA, J. S. ; RAICES, R. S. L. ; GODOY, R. L. O. ; OIANO-NETO, J. ; SANTIAGO, M. C. P. A. ; PACHECO, S. ; BARBARIN, J. S. ; MATTOS, L. S. ; REZENDE, C. M. ; DA CUNHA PINTO, A.  |
| 2011 | Development of HPLC method for fraud determination in coffee. | SANTIAGO, M. C. P. A. ; GODOY, R. L. O. ; LICURGO, F. M. S. ; ROSA, J. S. ; PACHECO, S. ; NASCIMENTO, L. S. M.  |
| 2012 | Fontes naturais alternativas de zeaxantina. | BORGUINI, R. G. ; PACHECO, S. ; GODOY, R. L. O. ; SANTIAGO, M. C. P. A. ; MACHADO, A. M. R. ; BACHA, T. M. C.  |
| 2013 | Influence of microfiltration process on the anthocyanin pomegranate juice content. | SANTIAGO, M. C. P. A. ; SILVA, L. F. M. ; GOUVÊA, A. C. M. S. ; GODOY, R. L. O. ; CABRAL, L. M. C. ; NOGUEIRA, R. I. ; FREITAS, S. P.  |
| 2016 | Influence of oil addition in carotenoids bioaccessibility of organic orange fleshed sweet potato. | JESUS, M. S. C. ; LAUDEAUZER, C. M ; E. C. O. Braga ; SANTIAGO, M. C. P. A. ; NASCIMENTO, L. S. M. ; GOUVÊA, A. C. M. S. ; PACHECO, S. ; BORGUINI, R. G. ; GUERRA, J. G. M. ; ESPINDOLA, J. A. A. ; Pereira, H. M. G. ; GODOY, R. L. O.  |
| 2012 | Instant soy coffee beverage: chemical stability and bioactive compounds during storage. | FELBERG, I. ; FARAH, A. ; CALADO, V. ; TOCI, A. ; GODOY, R. L. O. ; PACHECO, S. ; ANTONIASSI, R. ; FREITAS, S. C. de ; DONANGELO, C. M.  |
| 2012 | Obtaining zeaxanthin and violaxanthin standards for high performance liquid chromatography from solanum pseudocapsicum and capsicum annuum. | PACHECO, S. ; GODOY, R. L. O. ; PORTE, A. ; ROSA, J. S. da ; ARAÚJO, M. C. P.  |
| 2011 | Obtenção de B-criptoxantina a partir de caqui (Diospyros kaki LINNEU). | PACHECO, S. ; GODOY, R. L. O. ; PORTE, A. ; NASCIMENTO, L. S. M. ; SANTIAGO, M. C. P. A.  |
| 2013 | Obtenção de extratos hidrossolúveis de soja preta (Glycine max L. Merril) e avaliação da perda de antocianinas no processamento. | ESTEVES, T. C. F. ; FELBERG, I. ; NOVAIS, J. P. ; SANTIAGO, M. C. P. de A. ; GODOY, R. L. O. ; GOUVÊA, A. C. M. S. ; CARRÃO-PANIZZI, M. C. ; CALADO, V.  |
| 2011 | Obtenção de luteína, violaxantina e B-caroteno a partir de espinafre (Spinacea oleracea LINNEU). | PACHECO, S. ; GODOY, R. L. O. ; PORTE, A. ; NASCIMENTO, L. S. M. ; ROSA, J. S.  |