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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2011
Aceitação sensorial de mingau de farinha mista de castanha-do-brasil e banana verde.
MACIEL, V. T.
;
NEIVA, R. M. A.
;
SOUZA, J. M. L. de
;
ALVARES, V. de S.
;
CUNHA, C. R. da
2021
Adição de polpa de buriti in natura em farinha de mandioca artesanal e sua influência nos parâmetros físico-químicos.
MENDES, M. L.
;
SOUZA, J. M. L. de
;
VASCONCELOS, M. A. M. de
;
NASCIMENTO, M. M.
;
SANTIAGO, A. C. C.
;
LAMBERTUCCI, D. M.
2010
Análise química de farinha mista de banana e castanha-do-brasil.
MACIEL, V. T.
;
SOUZA, J. M. L. de
;
ALVARES, V. de S.
;
NEIVA, R. M. A.
;
LIMA, A. C. de
2018
Aproveitamento de plantas alimentares da TI Kaxinawá de Nova Olinda, Feijó/Acre.
SOUZA, J. M. L. de
;
FERREIRA, A. B.
;
SILVA, M. P. da
;
FURTADO, C. de M.
;
HAVERROTH, M.
;
MING, L. C.
;
SARAIVA, L. S.
2018
Aproveitamento de plantas alimentares na TI Kaxinawá de Nova Olinda, Feijó/Acre parte II.
FERREIRA, A. B.
;
SOUZA, J. M. L. de
;
HAVERROTH, M.
;
MING, L. C.
;
ARAÚJO, A. P.
;
KAXINAWÁ, E. da S. A.
2018
Armazenamento da farinha de mandioca enriquecida com polpa de buriti.
SOUZA, J. M. L. de
;
ALVARES, V. de S.
;
MACIEL, V. T.
;
NÓBREGA, M. S.
;
SARAIVA, L. S.
;
MADRUGA, A. L. S.
2019
Armazenamento de amêndoas fermentadas e despeliculadas de cupuaçu.
PEREIRA, J. D. da S.
;
ALVARES, V. de S.
;
SOUZA, J. M. L. de
;
MACIEL, V. T.
2006
Armazenamento de castanha-do-brasil em condições de floresta nas reservas extrativistas do Acre.
SOUZA, J. M. L. de
2007
As práticas de manejo da castanha-do-brasil, desde o momento da coleta até a armazenagem, podem controlar a ocorrência dos fungos que prejudicam a exportação.
SOUZA, J. M. L. de
2015
Avaliação de características sensoriais de genótipos de mandioca de mesa com polpa amarela no estado do Acre.
SOUZA, C. S. de
;
FLORES, P. S.
;
RUFINO, C. P. B.
;
OLIVEIRA, I. C. de
;
SOUZA, J. M. L. de
;
MACIEL, V. T.
2015
Avaliação do tempo de cozimento e padrão de massa cozida de genótipos de mandioca de mesa no estado do Acre.
SOUZA, C. S. de
;
RUFINO, C. P. B.
;
OLIVEIRA, I. C. de
;
FLORES, P. S.
;
SOUZA, J. M. L. de
;
MACIEL, V. T.
2003
Avaliação microbiológica de amêndoas de castanha-do-brasil em usinas de beneficiamento no Acre.
SOUZA, J. M. L. de
;
CARTAXO, C. B. da C.
;
LEITE, F. M. N.
;
REIS, F. S.
2002
Avaliação microbiológica de amêndoas de castanha-do-brasil em usinas de beneficiamento no Acre.
REIS, F. S.
;
SOUZA, J. M. L. de
2005
Avaliação microbiológica de castanha-do-brasil em usinas de beneficiamento no Acre.
SOUZA, J. M. L. de
;
NOGUEIRA, F. M.
;
FREITAS, O.
;
SOUZA, C. J. de
;
REIS, F. S.
2012
Avaliação sensorial de biscoitos tipo cookies elaborados com farinha de arroz e castanha-do-brasil.
SOUZA, J. M. L. de
;
CUNHA, C. R. da
;
LEITE, F. M. N.
;
GAIOSO FILHO, C. A.
;
OLIVEIRA, M. de
2005
'Caipora' e 'Mani': cultivares de mandioca de mesa para o Acre.
SIVIERO, A.
;
SOUZA, J. M. L. de
;
MENDONÇA, H. A. de
;
ALVERGA, P. P.
2006
Caracterização bromatológica da farinha de mandioca produzida no Vale do Juruá/AC.
SOUZA, J. M. L. de
;
LEITE, F. M. N.
;
REIS, F. S.
;
MELO, J. de S.
;
CAMPOS FILHO, M. D.
2018
Caracterização da microbiota fúngica em amêndoas de cupuaçu fermentadas secas.
CRUZ, S. C. da
;
MAGALHÃES, A. J. P. de
;
SOUZA, J. M. L. de
;
RIBEIRO, S. A. L.
;
MOURA, T. A.
2018
Caracterização física e físico-química de duas variedades de taiobas oriundas da Terra Indígena Kaxinawá de Nova Olinda, Feijó/Acre.
SARAIVA, L. S.
;
SOUZA, J. M. L. de
;
ARAÚJO, A. P.
;
HAVERROTH, M.
;
FERREIRA, A. B.
;
MING, L. C.
2024
Caracterização física e físico-química do açafrão-da-terra no Acre.
ALVARES, V. de S.
;
CRUZ, A. G.
;
VASCONCELOS, M. A. M. de
;
SOUZA, J. M. L. de
;
LAMBERTUCCI, D. M.
