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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Issue Date: 2010
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: ROCHA, I. F. O.
SILVA, F. T.
SAMPAIO, K. L.
DA SILVA, M. A. A. P.
Additional Information: I. F. O. ROCHA, UNICAMP; FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA; K. L. SAMPAIO, UNICAMP; M. A. A. P. DA SILVA, UNICAMP.
Title: Potência, perfil sensorial e aceitação de um sal hipossódico formulado com cloreto de potássio.
Publisher: In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Sal hipossódico
Função de potência
Análise descritiva quantitativa
Year: 2011-02-07
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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