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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2005Influência da proporção banana: castanha sobre a solubilidade e as propriedades bromatológicas dos mingaus desidratados.OLIVEIRA JUNIOR, P. G. de; SOUZA, J. M. L. de
2002Avaliação microbiológica de amêndoas de castanha-do-brasil em usinas de beneficiamento no Acre.REIS, F. S.; SOUZA, J. M. L. de
2005Obtenção de massa instantânea para bolo à base de farinha desengordurada de castanha-do-brasil.REIS, F. S.; SOUZA, J. M. L. de
2009Comportamento da massa durante a etapa de prensagem na fabricação de farinha de mandioca.ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; MACIEL, V. T.; FELISBERTO, F. A. V.; COSTA, D. A. da
2005Avaliação microbiológica de castanha-do-brasil em usinas de beneficiamento no Acre.SOUZA, J. M. L. de; NOGUEIRA, F. M.; FREITAS, O.; SOUZA, C. J. de; REIS, F. S.
2002Determinação do ponto de colheita e índices de maturação de frutos da gravioleira cv. Rio Branco.ARAÚJO NETO, S. E.; CARVALHO, E. F. de; SOUZA, J. M. L. de; FERREIRA, R. L. F.
2009Efeito da embalagem na qualidade de farinhas de mandioca durante o armazenamento.ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; NEGREIROS, J. R. da S.; LESSA, L. S.; COSTA, D. A. da
2009Efeito da embalagem na qualidade de farinhas de mandioca temperadas durante o armazenamento.ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; NEGREIROS, J. R. da S.; LESSA, L. S.; MACIEL, V. T.
2003Occurrence of aflatoxin and filamentous fungi contamination in Brazil-nuts left inside the forest.CARTAXO, C. B. da C.; SOUZA, J. M. L. de; CORREA, T. B. S.; COSTA, P. da; FREITAS-SILVA, O.
2003Hongos filamentosos asociados a la almendra de castaña-de-brasil en unidades de procesamiento en el estado de Acre.SOUZA, J. M. L. de; CARTAXO, C. B. da C.; LEITE, F.; CORREA, T. B. S.; FREITAS-SILVA, O.; FARIAS, A. X. de; REIS, F. S.
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