We demonstrate enhanced Pickering emulsion stabilization by modified starch nanoparticles (SNP) through their combination with chitin nanocrystals (ChNC). The effect of the biopolymer’s ratio on the emulsion stabilization mechanisms was elucidated based on their role at the interface and bulk pha...

O presente estudo analisou as dinâmicas da pesca artesanal de colônias de pescadores situadas em cinco municípios do estado do Tocantins, com foco na distribuição de pontos de pesca, portos de desembarque e sentido de deslocamento dos pescadores artesanais. Os dados utilizados foram...

Caracterizou-se de forma participativa a mariscagem exercida por mulheres no estuário do Rio Formoso, na APA Guadalupe, Pernambuco, contribuindo para a gestão sustentável dos recursos pesqueiros. Para isso, foram utilizadas dinâmicas participativas, como oficinas e caminhadas itinerantes, envolvendo cerca&...

A “Carta de Palmas” foi resultado da I Conferência Estadual da Pesca no Tocantins e representou um marco na formulação de diretrizes para a gestão participativa e sustentabilidade da pesca artesanal no estado. Este artigo discute sua relevância como instrumento político para a cons...

O arroz (Oryza sativa L.) é alimento básico além de ser fonte de energia, vitaminas, minerais e compostos bioativos. Existem diferentes cultivares de arrozes pertencentes as subespécies Indica e Japonica. A germinação é uma tecnologia simples capaz de melhorar a qualidade nutricional e&...

O inhame e a abóbora são culturas tradicionais na alimentação da região Nordeste do Brasil, com grande potencial para melhorar a renda, a saúde e a nutrição da população. No entanto, observa-se que o consumo desses alimentos entre os agricultores e suas famílias ainda se ...

O cultivo de abóbora na região Nordeste gera renda e emprego para agricultores familiares sendo realizado, majoritariamente, com sementes das variedades crioulas. Este trabalho teve por objetivo realizar o diagnóstico do uso e conservação on farm das variedades crioulas de abóbora manejadas&...

Agricultores familiares, em Alagoas, selecionam, ao longo dos anos, frutos de abóbora e destes retiram as sementes para estoque ou plantio de nova lavoura. Contudo, a avaliação do germoplasma conservado pelos agricultores desta região é ainda incipiente.

Na região semiárida, ao longo de gerações, as famílias agricultoras têm a tradição de produzir, armazenar e conservar suas sementes, mudas e raças localmente adaptadas de animais, cujos conhecimentos, herdados de seus antepassados, têm papel decisivo na conservação da agrobiodiversidade. Essa...