Página de Busca

Filtros correntes:


Utilizar filtros para refinar o resultado de busca.

 | 

Resultado 71-80 de 96.
Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2017Development of zein-based edible coating containing essential oil aiming extending papaya (Carica papaya L.) shelf life.SOARES, M. E.; BERNARDES FILHO, R.; FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; NASSU, R. T.
2017Use of chitosan-based edible coating for extending shelf life of vacuum-packaged beef.ALVES, H. C.; SOUSA, C. P. de; NASSU, R. T.; FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.
2017Avaliação do perfil químico de compostos voláteis em carne bovina de animais de diferentes grupos genéticos.MIRANDA, L. K.; FRANCISCO, V. C.; NASSU, R. T.
2017Análise sensorial de carne bovina com diferentes valores de pH.TEODORO, C. R.; MIRANDA, L. K.; FRANCISCO, V. C.; SILVA, M. L. P. da; FERREIRA, A. U. de C.; NASSU, R. T.; TULLIO, R. R.
2013Growth performance of super-young steers finished on feedlot fed two different diets.SILVA, M. L. P. da; BRITO, G. D. de; PERSEGUINI, A. C.; BERNDT, A.; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; ALENCAR, M. M. de
2021Hábitos de consumo e aceitação da aparência de feijão guandu (Cajanus cajan (L.) Millsp.).PETRONI, F. M.; NASSU, R. T.
2021Qualidade da carne DFD em diferentes tempos de maturação.CARVALHO, S. C. DOS S.; LOBO, A. A. G.; FRANCISCO, V. C.; PETRONI, F. M.; FERREIRA, A. U. de C.; OKUMURA, F.; BERNDT, A.; NASSU, R. T.
2023Active properties of edible films based on Allium purees for potential meat products preservation.MAURICIO, R. A.; OLIVEIRA FILHO, J. G. DE; SANTOS, L. B. DOS; NASSU, R. T.; AZEREDO, H. M. C. de
2023Efeito do tempo e temperatura na perda de água por cocção de carne bovina processada pelo método sous vide.SILVA, K. F.; CARVALHO, S. C. DOS S.; CHAMILETE, S. A. M.; NASSU, R. T.
2023Tratamento de irradiação UV-C em soro de leite aumenta susceptibilidade à hidrólise enzimática.CORDEIRO, C. DE S.; MONTIBELLER, M. J.; NASSU, R. T.; CARDOSO, D. R.
Resultado 71-80 de 96.

Busca facetada