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INOVAÇÃO NO SETOR DE CARNES: CARNE CULTIVADA É O FUTURO?/Ana Paula Almeida Bastos; UTILIZAÇÃO PRÁTICA DA MICROBIOLOGIA PREDITIVA E AVALIAÇÃO DE RISCO EM ABATEDOUROS DE FRANGO: ESTRATÉGIAS PARA O CONTROLE DE SALMONELLA/Eduardo Cesar Tondo; SUBSTITUIÇÃO DE ANTIMICROBIANOS: POSSÍVEIS ALTERNATIVAS&#x...
Balanço de nutrientes em uma unidade de produção de suínos e aves no município de Jaborá/SC.
A produção intensiva de animais tem sido por um lado uma importante fonte de renda nas pequenas propriedades familiares, mas por outro representa um risco elevado de contaminação ambiental, especialmente pela reduzida área disponível para realizar a disposição dos dejetos no solo agríco...
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