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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2016Qualidade dos resíduos sólidos do processamento de dourado (Coryphaena hippurus).TORREZAN, R.; OLIVEIRA, A. H.; FURTADO, A. A. L.; FREITAS, S. C. de; LIMA, L. K. F. de; LUIZ, D. de B.
2016Encapsulação de lipases obtidas por Aspergillus Niger em géis de alginato de sódio.GALDINO, V. S.; BRAGA, A. L. M.; SOUSA, F. C. A.; SOUZA, E. F. de; TONON, R. V.; GOTTSCHALK, L. M. F.
2016Fortified coffees, with iron, zinc and calcium: evaluating the impact of quality and roasting degree on sensory responses.MARQUES, N.; LIMA, J.; DELIZA, R.; FARAH, A.
2016Developing a fermented probiotic soy-coffee product enriched with soy hull.DUARTE, G.; FARAH, A.; FELBERG, I.; DELIZA, R.; CALADO, V.
2016El progreso de las acciones de biofortificación en Brasil.NUTTI, M.; CARVALHO, J. L. V. de; ALMEIDA, M. J.; MELLO, A.; VEDOVOTO, G. L.
2016Evaluación multidimensional de impactos de frijol biofortificado en el Estado de Piauí - Brasil.VEDOVOTO, G. L.; ALMEIDA, M. J. de O.; AVILA, A. F. D.; NUTTI, M. R.
2016Mejorando agricultura, mejorando nutrición.NUTTI, M.; BEEBE, S.; GRENIER, C.; VICENTE, F. SAN; GRUNEBERG, W.; CEBALLOS, H.; CARVALHO, J. V. de; TOHME, J.; GONZÁLEZ, C.; TALSMA, E.
2016Selección de camotes biofortificados en dos regiones distintas en Brasil.MELLO, A. F. S.; NUNES, M. U. C.; MOITA, A. W.; SANTOS, M. M. F.; NUTTI, M. R.
2016Capacitación de escuelas agrícolas como estrategia de transferencia de tecnología de variedades biofortificadas.ALMEIDA, M. J. de O.; VEDOVOTO, G. L.; NUTTI, M. R.; CARVALHO, J. L. V. de
2016Estudios poscosecha con cultivos biofortificados: retención de micronutrientes en la elaboración de alimentos.GALLEGO, S.; CARRILLO, P.; PALACIOS, N.; LONDOÑO, L. F.; GRENIER, C.; TALSMA, E.; NUTTI, M.
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