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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2016Probiotics and their potential applications in active edible films and coatings.ESPITIA, P. J. P.; BATISTA, R. A.; AZEREDO, H. M. C. de; OTONI, C. G.
2018Stabilizing effect of montmorillonite on acerola juice anthocyanins.RIBEIRO, H. L.; OLIVEIRA, A. V. de; BRITO, E. S. de; RIBEIRO, P. R. V.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; AZEREDO, H. M. C. de
2018Nanofibrillated bacterial cellulose and pectin edible films added with fruit purees.VIANA, R. M.; SÁ, N. M. S. M.; BARROS, M. O.; BORGES, M. de F.; AZEREDO, H. M. C. de
2018Mesquite seed gum and Nile tilapia fish gelatin composite films with cellulose nanocrystals.CRUZ, M. R da; MORAIS, J. P. S.; MUNIZ, C. R.; ROSA, M. de F.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; AZEREDO, H. M. C. de
2019Antioxidant films from mango kernel components.MELO, P. E. F.; SILVA, A. P. M.; MARQUES, F. P.; RIBEIRO, P. R. V.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; BRITO, E. S. de; LIMA, J. R.; AZEREDO, H. M. C. de
2019Bacterial cellulose as a raw material for food and food packaging applications.AZEREDO, H. M. C. de; BARUD, H.; FARINAS, C. S.; VASCONCELLOS, V. M.; CLARO, A. M.
2018Nanocellulose nanocomposite hydrogels: technological and environmental issues.NASCIMENTO, D. M.; NUNES, Y. L.; FIGUEIREDO, M. C. B. de; AZEREDO, H. M. C. de; AOUADA, F. A.; FEITOSA, J. P. A.; ROSA, M. de F.; DUFRESNE, A.
2010Ascorbic acid and anthocyanin retention during spray drying of acerola pomace extract.MOREIRA, G. E. G.; AZEREDO, H. M. C. de; MEDEIROS, M. de F. D. de; BRITO, E. S. de; SOUZA, A. C. R. de
2018Montmorillonite as a reinforcement and color stabilizer of gelatin films containing acerola juice.RIBEIRO, H. L.; BRITO, E. S. de; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; AZEREDO, H. M. C. de
2021Antifungal activity of essential oils and their combinations against postharvest fruit pathogen.OLIVEIRA FILHO, J. G.; SILVA, G. C.; AZEREDO, H. M. C. de; FERREIRA, M. D.
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